Danish Things

Mousse og fromage, Mad til fest og gæster

Citronfromage af brændte citroner – frit efter Kokkeriet

Gourmet citronfromage Denne lækre citronfromage af brændte citroner, også kaldet grillet citronfromage eller brændt citronfromage, tager udgangspunkt i gourmetrestauranten Kokkeriets citronfromage. Citronfromagen var vores dessert nytårsaften, og blev suppleret af en opdateret udgave af vaniljeisen (opskriften er her), franske marengs og glukose tuiles. Denne citronfromage er en legeret fromage, jeg har tidligere lavet en […]

Mad til fest og gæster, Fødselsdag, Is og desserter, Nytår

Hvad skal vi spise? Idéer til din festmenu

Hvad skal vi spise? Få inspiration og idéer til din festmenu på danishthings.com

Hvad skal vi spise? Inspiration til din nytårs- og festmenu Ved du, hvad du skal spise til din nytårsaften? – eller mangler du inspiration til en anden fest, hvor du vil lave lækker mad? Her har jeg samlet nogle af de opskrifter, som passer til fest, fødselsdag, og når du ellers inviterer gæster til […]

Cookies og småkager, Jul

Specier – en klassisk dansk småkage

Specier - a classic Danish butter cookie. Delicious and crispy cookies. A traditional cookie the Danes serve with coffee (or tea) all year long. But especially for Christmas. Find the recipe, free download, print and inspiration for the year at danishthings.com. © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #specier #classic #buttercookie #cookie #cookies #Christmascookies #Christmas #holidays

De klassiske smørbagte specier Specier, lækre sprøde småkager. En klassiker på det danske kaffebord – og til jul. Du kan lave en helt enkel sprød smørbagt klassisk småkage. Eller du kan lave citronspecier, appelsinspecier, nøddespecier, chokoladespecier – og hvad du ellers har lyst til. Du kan gå direkte til opskriften på specier eller læse […]