Read more
Hjemmelavede digestive kiks, havregrynskiks med grahamsmel Disse kiks er den hjemmelavede version af digestive kiksene. De er sprøde, gyldne, en lille smule søde, fyldt med havregryn og grahamsmel – og så smager de godt. Digestive kiks er en af de kiks, der ikke behøver pålæg. Alligevel smager de godt med smør, ost, Nutella, marmelade […]
Read more
Parykhatte og svampeblæk Parykhat er en ufattelig sart svamp, som smager rigtig godt. Den er svampenes svar på en eventyrprinsesse. Ment på den måde, at den er lige så ømskindet og delikat som H.C. Andersens “Prinsessen på ærten”. Du kan have plukket fine hvide svampe. Men hvis du opbevarer dem i en plastikpose, i […]
Read more
Svampesalt farvet med paryk(blæk)hatte Det her er en ægte efterårsopskrift. Du kan kun lave den når parykhattene er i sæson. (– med mindre, du har gemt blækkede svampe i fryseren.) Det dejlige svampesalt, giver en fantastisk umamismag til dine retter – om det er laksetataki, græskarsuppe eller noget helt tredje. Det er noget helt […]