Danish Things

Til det søde køkken

Mørdej til tærter, skaller og medaljer

Mørdej til søde tærter, mini tærter og kager – Cakes, pies and mini Pies made of shortcrust pastry - find opskriften/the recipe @ danishthings.com © Christel Danish ThingsRead more

Det her er min favorit opskrift på mørdej – den er så UFATTELIG nem at arbejde med OG den smager fantastisk! Det er derfor, at du finder mørdejen brugt MANGE steder på bloggen. Den bruges til Napoleonshatte, og fungerer også godt i den nemme hindbærtærte med marcipan. Denne mørdej er BASEN for blåbærkagen eller blåbærtærten […]

Kandiseret citronskal eller appelsinskal

Kandiseret citronskal eller appelsinskal – sukkersyltede citrusskaller - find opskriften på danishthings.com © Christel Danish ThingsRead more

Kandiseret citronskal eller appelsinskal – sukkersyltede citrusskaller Et stykke kandiseret citronskal er en parfumeret smagsbombe uden lige! Det er slik, der slår benene væk under dig med intens velsmag, og lige nu BUGNER butikkerne med lækre citrusfrugter, sukker er på tilbud og det er snart jul. Der er alle mulige gode grunde til at kandisere […]

Græskarpuré og ristede græskarkerner

Hjemmelavet græskarpuré og sprøde græskarkerner - find opskrifterne på danishthings.com © Christel Danish ThingsRead more

Græskar – græskarpuré og ristede græskarkerner Der er efterår og der er halloweengræskar allevegne – også i vores mad og kager. En grundingrediens i mange amerikanske tærteopskrifter på nettet er ”Pumpkin purée”. De amerikanske varianter er som regel fra dåse, men jeg har i mange år lavet min egen græskarpuré ganske simpelt. Vælg dit græskar […]