Danish Things

Mad til fest og gæster

Citronfromage af brændte citroner – frit efter Kokkeriet

En ægte gourmet citronfromage af brændte citroner, frit efter Kokkeriets opskrift. Find opskrifter og inspiration til årets gang på danishthings.comRead more

  Gourmet citronfromage Denne lækre citronfromage af brændte citroner, også kaldet grillet citronfromage eller brændt citronfromage, tager udgangspunkt i gourmetrestauranten Kokkeriets citronfromage. Citronfromagen var vores dessert nytårsaften 2019-2020, og blev suppleret af en opdateret udgave af vaniljeisen (opskrift kommer), franske marengs og glukose tuiles. Denne citronfromage er en legeret fromage, jeg har tidligere lavet en […]

Jordbær-rabarberlagkage med 2 slags mousse, rabarberindlæg og makronbund

Jordbær-rabarberlagkage. En lækker lagkage med jordbær-rabarbermousse, rabarberindlæg, vaniljemousse og makronbund, brug den til fødselsdag eller fest. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.comRead more

  Jordbær-rabarberlagkage med vaniljemousse, rabarberindlæg og hasselnøddemakronbund Jeg har næsten lige haft fødselsdag, og den blev fejret sammen med den nærmeste familie. Der var ikke overskud til at holde stor fest, så tæt på konfirmationen – hvis vi selv skulle stå for maden igen. Og det skulle vi. Menuen stod på: Grillede asparges med kammuslinger, […]