Read more
Hugget sukker, stødt melis eller flormelis – rosensukker på 3 måder. Som du sikkert har lagt mærke til, så kan jeg godt li’ blomstersukker og sukker med smag. Her får du min meget nemme opskrift på rosensukker. Med den kan du lave hugget sukker – sukkerknalder, almindeligt rosensukker eller blende dit sukker fint og […]
Read more
Jordbær-rabarberlagkage med vaniljemousse, rabarberindlæg og hasselnøddemakronbund Jeg har næsten lige haft fødselsdag, og den blev fejret sammen med den nærmeste familie. Der var ikke overskud til at holde stor fest, så tæt på konfirmationen – hvis vi selv skulle stå for maden igen. Og det skulle vi. Menuen stod på: Grillede asparges med kammuslinger, […]
Read more
Rabarbersaft og kompot – den kogte version Det har været en rigtig god rabarbersæson indtil nu. Jeg ELSKER at arbejde med denne syrlig-friske grøntsag, som rabarber jo egentlig er, og bruger den ofte – i det søde køkken. Nu er det tid til at dele mine basisopskrifter på rabarbersaft – rabarbersirup, og den kogte kompot. […]