Danish Things

Tærter

Blåbærkage eller blåbærtærte – et alternativ til den klassiske danske jordbærkage fra bageren

Blåbærkage eller blåbærtærte – et alternativ til den klassiske danske jordbærkage fra bageren - kan laves året rundt - find opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish ThingsRead more

En af de kager, mange forbinder med DANSK SOMMER, er JORDBÆRKAGEN i miniudgave eller JORDBÆRTÆRTEN i stor. Du kender den godt – den fra bageren med mørdej, mazarin, sprød chokolade, blød creme, hvis du er heldig smagfulde friske jordbær og en let sød syrlig gelé. Sammensætningen af smage og konsistenser er GOD. Desværre er jordbærsæsonen […]

Mørdej til tærter, skaller og medaljer

Mørdej til søde tærter, mini tærter og kager – Cakes, pies and mini Pies made of shortcrust pastry - find opskriften/the recipe @ danishthings.com © Christel Danish ThingsRead more

Det her er min favorit opskrift på mørdej – den er så UFATTELIG nem at arbejde med OG den smager fantastisk! Det er derfor, at du finder mørdejen brugt MANGE steder på bloggen. Den bruges til Napoleonshatte, og fungerer også godt i den nemme hindbærtærte med marcipan. Denne mørdej er BASEN for blåbærkagen eller blåbærtærten […]

Nem hindbærtærte med marcipan

Nem hindbærtærte - Danish Things © danishthings.comRead more

Vi har utroligt mange hindbær i vores have lige nu. Vi kan hente ca. 400 gram friske bær, hver anden dag, sikkert oftere, da Christian gerne deler med de venner, som han har med hjem. Tænk, at de to planter “Autumn Bliss”, som jeg fik af min kollega Bodil for 6 år siden, er blevet […]