Read more
Parykhatte og svampeblæk Parykhat er en ufattelig sart svamp, som smager rigtig godt. Den er svampenes svar på en eventyrprinsesse. Ment på den måde, at den er lige så ømskindet og delikat som H.C. Andersens “Prinsessen på ærten”. Du kan have plukket fine hvide svampe. Men hvis du opbevarer dem i en plastikpose, i […]
Read more
Svampe a la creme – flødestuvede svampe Svampe, løg og fløde. Grundingredienserne i en ganske simpel ret, som smager fantastisk. Svampe a la creme – eller flødestuvede svampe. Det er en lækker forret, gerne serveret på et hurtigt godt grydebrød. Det er en nem cremet pastasauce, og super godt som tilbehør til kød, i […]
Read more
Lækre fiskefrikadeller med champignon – eller andre svampe Her får du opskriften på sundere fiskefrikadeller – fisk med ekstra grøntsager. Fiskefrikadellerne med svampe, ligner måske mere de almindelige frikadeller, fordi de er mørke i farven. Og opskriften ligner RIGTIG meget fiskefrikadellerne med citron – måske fordi jeg lavede opskrifterne samtidig… Fiskefrikadellerne med svampe kan […]