Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Yoghurt med granola og banan

 

Granola med banan og peanutbutter

Her får du opskriften på en sundere granola.
En hverdagsgranola helt uden tilsat sukker og olie.
I stedet er den fyldt med sunde råvarer: havregryn, frø og kerner – samlet med en moden banan og peanutbutter.

Du kan gå direkte til opskriften eller læse videre.

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Hverdagsgranola på blåbærsmoothie bowl

 

Hverdagsgranola er en af de opskrifter, som er god at have i baghånden, hvis du har brune bananer liggende.
Du kender dem godt – de bananer, der er bløde, med brune pletter, som ingen gider have med i madpakken.

Den slags bananer, der også er gode i:

De brune bløde søde bananer er et hit her, hvor de er med til at samle myslien, så den kan bages og blive til en sprød granola.

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Havtornsmoothie bowl med hjemmelavet granola og frysetørrede jordbær

 

Nem hverdagsgranola

Det er en super nem opskrift.
Den er rimelig hurtig at mixe sammen, og så skal den bare bages.
Det meste af tiden passer den sig selv i ovnen – du skal bare røre lidt granolaen en gang i mellem, så du får fordelt varmen.

Du kan lave en portion i weekenden, så har du granola til alle hverdagene, hvor morgenmaden gerne må give den rigtige energi.

I denne hverdagsgranola, får du fuldkorn fra havregrynene, sundt fedt fra peanutbutter og frø, kostfibre og protein fra alle ingredienser på nær bananen.

Jeg har googlet mig frem til gennemsnits indholdet af kostfibre og protein i de ingredienser, der er i denne hverdagsgranola.

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Hjemmelavet granola uden sukker

 


Kostfibre og protein

Ingrediens Kostfibre pr. 100 g Protein pr. 100 g
Banan 2,6 1,1
Peanutbutter 99,5% peanuts 8,4 25,6
Chiafrø 34 17
Hørfrø 27 18
Revet kokos – kokosmel 13 7
Solsikkekerner – solsikkefrø 9 21
Græskarkerner 18 19
Havregryn – grovvalsede 10 13


Inden du bager din granola vejer den 415 g, og den indeholder 47,4 g kostfibre og 56,2 g protein.

Hvis vi omregner det til pr. 100 g ubagt granola, giver det ca. 11 g kostfibre og ca. 14 g protein
– det er meget godt gået for et morgenmads produkt.
Når portionen bages, forsvinder der væske fra banan og peanutbutter, så indholdet af fibre og protein forhøjes en smule.

Vil du have mere protein i din morgenmad, så spis din granola på skyr, fedtfattig yoghurt, kvark – ja selv på hytteost, de indeholder alle ca. 11 g protein pr. 100 g.

Når du spiser en morgenmad fyldt med fibre, protein og sundt fedt, kan du sagtens klare dig indtil frokost.

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Yoghurt med granola og banan

 

Her får du opskriften på en lækker velsmagende havtornsmoothiebowl, eller havtornsmoothie, med syre havtorn, sødme fra dadler, protein fra chia, sundt fedt fra avokado - og fibre fra både dadler og chiafrø. Brug den som morgenmad, som snack eller som en sundere dessert. Nyd den med god samvittighed, for din havtornsmoothie er fyldt med gode sager – find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com
Havtornsmoothie bowl med gule hindbær og (første udgave) hjemmelavet granola

 

Hverdagsgranola

Denne granola er IKKE en sød morgenmad.
Kan du godt li’ søde(ere) morgenmadsprodukter, kan du mixe din afkølede hverdagsgranola med tørret frugt f.eks.:

  • rosiner
  • tranebær
  • gojibær
  • tørrede æbler
  • tørret mango
  • svesker
  • dadler
  • tørret ingefær
  • morbær
  • bananchips
  • figner
  • solbær
  • blåbær

Når du skal spise din granola, kan du også tilføje frisk frugt i mindre stykker, friske bær og dryppe lidt honning eller sirup.

Jeg har fundet opskriften på den bedste blåbærsmoothie bowl, eller smoothie, sødet med dadler. Om morgen laver du en velsmagende blåbærsmoothie eller smoothie bowl med lækker topping- en morgenmad du også kan ta’ med. Du kan også lave smoothien som snack eller som en sundere dessert. Nyd den med god samvittighed, for din blåbærsmoothie er fyldt med gode sager. Find opskriften, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com
Blåbærsmoothie bowl med granola, nødder, nibs og frø

 

Du kan mixe granolaen med hakket mørk chokolade, kakaonibs, bagte nødder og/eller frysetørrede bær, så bliver din granola festligere og mere weekendagtig.

Prøv også at mixe din granola med krydderier f.eks. et af de mange kagekrydderi blandinger, kanel eller vaniljepulver inden du bager den.

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Granola crunch på blåbærsmoothie bowl

 

Morgenmad, snack eller en sundere dessert topping

Når du bruger din hverdagsgranola, som den er, er den perfekt som morgenmad.
F.eks. som crunch på en lækker velsmagende smoothie.
Det kan være en havtornsmoothiebowl.
Den indeholder syre fra havtorn, sødme fra dadler, protein fra chia, sundt fedt fra avokado – og fibre fra både dadler og chiafrø.

Eller en blåbærsmoothie med blåbær, dadler og mælk, chiafrø, vaniljepulver, grøn te pulver og loppefrøskaller – masser af antioxidanter og fibre.
Skal det være en opkvikkende morgenmad, lav en chia-kaffesmoothie som også indeholder masser af fibre fra dadler, chiafrø og loppefrøskaller – og selvfølgelig kaffe.

Du kan også bruge din granola som crunch på koldskål, smoothieis, eller hytteost, spise den med mælk, kefir eller yoghurt.
Jeg kommer også nogle gange granola på min havregrød eller mysligrød, for at få lidt tekstur kontrast, når jeg spiser.

Rører du forsigtigt rundt i din granola, mens den bager, får du granola klumper.
Disse klumper er gode som snacks – en slags mikro myslibarer.

 

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Hjemmelavet granola uden sukker
Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Granola crunch på blåbærsmoothie bowl

 

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Havtornsmoothie bowl med hjemmelavet granola og frysetørrede jordbær

 

Tilbage til top

Sprød hverdagsgranola sødet med banan

Af Christel © danishthings.com

Tidsforbrug:

Ingredienser

75-85 g moden banan (1 stk. med brune pletter uden skræl)
60 g peanutbutter 99,5% peanuts – crunchy eller creamy
25 g chiafrø
25 g hørfrø
25 g solsikkekerner
25 g græskarkerner
25 g kokosmel
150 g havregryn – grovvalsede

Sådan gør du

Tænd ovnen på 125˚C varmluft.
Mix peanutbutter og banan i en skål, brug en gaffel eller en dejskraber, bananen skal blive til mos.

Kom hørfrø og chiafrø op i skålen til peanutbutter og banan og mix det hele godt.
Mix resten af kernerne og kokosmel i.
Tilsæt havregryn og få dem blandet godt ind i resten, brug hænderne (eller en håndmixer med dejkroge) for at undgå tørre kedelige havregryn.

Fordel massen på en bageplade med bagepapir, der må gerne være klumper i granolamassen.
Bag granolaen 35-45 minutter, efter 15-20 minutter, skal du tjekke granolaen ca. hvert 10 minut, og røre rundt for at fordele varmen, rør forsigtigt hvis du vil beholde strukturen.
Efter 35 minutter kan du evt. slukke for varmen, og lad din granola afkøle sammen med ovnen, tjek den undervejs.

Lad granolaen afkøle HELT, inden du pakker den væk.
Opbevares tørt i en lufttæt beholder.

Opskriftsnoter

Variationsmuligheder:
Du kan blande den kolde granola med tørret frugt, hakket mørk chokolade, kakaonibs, bagte nødder og/eller frysetørrede bær.
Når du skal spise din granola, kan du også tilføje frisk frugt i mindre stykker, friske bær og dryppe lidt honning eller sirup.

Prøv også at mixe din granola med krydderier f.eks. et af de mange kagekrydderi blandinger, kanel eller vaniljepulver inden du bager den.

 

Tilbage til top

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Yoghurt med granola og banan

 

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein
Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein

 

Tilbage til top

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager - find opskriften, gratis download, print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #granola #banan #sukkerfri #nem #hverdag #morgenmad #bagt #mysli #fuldkorn #protein