Sprød hverdagsgranola sødet med banan
Servings: 300 g ca.
© danishthings.comHer får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden ekstra tilsat sukker. Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, fx på smoothie, yoghurt eller grød. Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager.
Print
Ingredienser
- 85 g banan - meget moden med brune pletter - vægt er uden skræl
- 60 g peanutbutter 99,5% peanuts - crunchy eller creamy
- 25 g chiafrø
- 25 g hørfrø
- 25 g solsikkekerner
- 25 g græskarkerner
- 25 g kokosmel
- 150 g havregryn - grovvalsede
- 1/2-1 tsk kagekrydderi * - valgfrit
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 125 °C (257 °F) varmluft.
- Mix peanutbutter og banan i en skål, brug en gaffel eller en dejskraber, bananen skal blive til mos.
- Kom hørfrø og chiafrø op i skålen til peanutbutter og banan og mix det hele godt.
- Mix resten af kernerne og kokosmel i.Bruger du kagekrydderier bland det med kokosmelet.
- Tilsæt havregryn og få dem blandet godt ind i resten, brug hænderne (eller en håndmixer med dejkroge) for at undgå tørre kedelige havregryn.
- Fordel massen på en bageplade med bagepapir, der må gerne være klumper i granolamassen.
- Bag granolaen 35-45 minutter, efter 15-20 minutter, skal du tjekke granolaen ca. hvert 10 minut, og røre rundt for at fordele varmen, rør forsigtigt hvis du vil beholde strukturen.
- Efter 35 minutter kan du slukke for varmen og lade din granola afkøle sammen med ovnen.Tjek den undervejs.
- Lad granolaen afkøle HELT, inden du pakker den væk.
- Opbevares tørt i en lufttæt beholder.
Noter
*Kagekrydderier
Jeg vil anbefale dig at mixe din granola med krydderier inden du bager den.
Brug et af de mange kagekrydderier - de giver god smag.
Du kan også bruge klassiske krydderier som kanel og vaniljepulver.
Variationsmuligheder: Du kan blande den kolde granola med tørret frugt, hakket mørk chokolade, kakaonibs, bagte nødder og/eller frysetørrede bær.
Variationsmuligheder: Du kan blande den kolde granola med tørret frugt, hakket mørk chokolade, kakaonibs, bagte nødder og/eller frysetørrede bær.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.