Sprød hverdagsgranola sødet med banan

Samlet tid: 1 30

Servings: g ca.

Author: Christel Parby

Her får du opskriften på en lækker velsmagende granola sødet med banan, uden tilsat sukker.

Brug din hverdagsgranola som crunchy topping på din morgenmad, f.eks. på smoothie, yoghurt eller grød.

Nyd den med god samvittighed, for din granola er fyldt med gode sager.

Tænd ovnen på 125˚C varmluft.
Mix peanutbutter og banan i en skål, brug en gaffel eller en dejskraber, bananen skal blive til mos.
Kom hørfrø og chiafrø op i skålen til peanutbutter og banan og mix det hele godt.
Mix resten af kernerne og kokosmel i.
Tilsæt havregryn og få dem blandet godt ind i resten, brug hænderne (eller en håndmixer med dejkroge) for at undgå tørre kedelige havregryn.
Fordel massen på en bageplade med bagepapir, der må gerne være klumper i granolamassen.
Bag granolaen 35-45 minutter, efter 15-20 minutter, skal du tjekke granolaen ca. hvert 10 minut, og røre rundt for at fordele varmen, rør forsigtigt hvis du vil beholde strukturen.
Efter 35 minutter kan du evt. slukke for varmen, og lad din granola afkøle sammen med ovnen, tjek den undervejs.
Lad granolaen afkøle HELT, inden du pakker den væk.
Opbevares tørt i en lufttæt beholder.

Variationsmuligheder:

Du kan blande den kolde granola med tørret frugt, hakket mørk chokolade, kakaonibs, bagte nødder og/eller frysetørrede bær.

Når du skal spise din granola, kan du også tilføje frisk frugt i mindre stykker, friske bær og dryppe lidt honning eller sirup.

Prøv også at mixe din granola med krydderier f.eks. et af de mange kagekrydderi blandinger, kanel eller vaniljepulver inden du bager den.

Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.

If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.