Lav dine egne lækre myslikager – en anderledes myslibar
Nogle gange skal der noget lækkert med i madpakken – eller til eftermiddagskaffen.
Hvis det skal være halvsundt og mættende, laver jeg “Søde brødstænger – perfekte til madpakken“
Ellers laver jeg disse myslikager.
Ja jeg ved godt, at dette ord staves på rigtig mange måder mysli/müsli/müesli, her er valgt MYSLI.
Disse myslikager er primært sødet med frugtsukker fra rosiner, dadler og banan.
De indeholder lidt almindeligt sukker, 50 gram til ca. 20 småkager – 2½ g pr småkage.
Jeg laver kagerne små, så er det helt i orden, at tage to – eller flere…
Du kan sagtens lave myslikagerne større.
Læs videre eller gå direkte til opskriften
Find the English recipe here.
Ja, du kan godt lave disse myslikager som myslibarer- det er bare mere omstændeligt.
Først skal massen hældes i en firkantet form (smurt eller med bagepapir) og bages.
Når kagen er bagt, skal den tages ud og afkøles.
Når myslikagen er kølig nok til, at du kan skære i den uden, at den går i stykker, skærer du den i passende stykker, og SÅ skal myslibarerne bages igen.
Her er de bagt i én omgang.
Desuden holder småkager formen bedre i madpakken.
Jeg har eksperimenteret med RIGTIG mange myslibarer og kager, og personligt er jeg mest til de myslikager/myslibarer, der er HELT sprøde.
Nu er jeg bare ikke alene i denne familie – Christian kan bedst li’, at der er en smule chew i en myslikage/-bar, og disse små myslikager er et kompromis.
Du får de sprødeste myslikager, når de er friskbagte.
Du kan sagtens opbevare dem en uges tid.
Opbevar dem tørt, læg madpapir mellem kagerne, og nyd en (små)klistret myslikage (eller to), som smager super godt.
Lækre myslikager – en anderledes myslibar
60 minutter
til 5 personer (20 små myslikager)
Ingredienser:
190 g mysli/müsli/müesli (lav din egen udgave eller køb en god mysli med nødder og rosiner)
1 æg
1 banan (80-100g)
40 g sukker
10 g vaniljesukker (eller vaniljepulver og lidt mere sukker)
10 g mel
3 g bagepulver
Instruktioner:
Blend æg, banan, mel, bagepulver, sukker og vaniljesukker.
Vend det i mysliblandingen.
Kom bagepapir på en plade. Sæt dejen på med en lille ske. Der bliver ca. 20 små myslikager.
Bag dem ved 125°C varmluft i 35 minutter. De skal være lysebrune.
Lad dem afkøle på en bagerist. De bliver sprøde i kanten med en chewy midte.
Opbevares tørt.
Tips:
Lav din egen mysli/müsli/müesli blanding ved at tage:
• 100 g grovvalsede havregryn
• 30 g rosiner
• 25 g hasselnødder
• 20 g kokosflager
• 15 g dadler i stykker
Prøv med:
• 1 tsk. kanel i blandingen
• tørrede kirsebær eller tranebær
• mandler
Kan man bruge noget i stedet for banan?
Jeg har tidligere brugt æblemos i kager i stedet for banan.
– og myslibarer har traditionelt mere sukker og fedt, så du kan også prøve med 40-50 g brun farin og samme mængde smør.
Det vil selvfølgelig give en anden slags myslikager.
God bagelyst
😀 Christel
Har testet og i den grad fundet i orden ❣️ Ved du om de kan fryses?
1000 tak, det er jeg glad for 😀
Jeg har ikke prøvet at fryse dem endnu, de forsvinder for hurtigt.
Mit bud vil være, at dejen kan fryses ubagt, og at kagerne skal genopvarmes, hvis de har været i fryseren, men det må jeg lige afprøve.
😀 Christel
Det er super fine og meget lækre, de er meget mættende. Lod dog dejen trække i 30 minutter, så blev de meget nemmere og sætte på pladen
Hej Bettina
Tak for din feedback!
Jeg er super glad for, at du kan li’ de små myslikager, og jeg vil prøve dit tip, med at lade dejen hvile.
😀 Christel
Hej. 10… ti gram mel??? Kan det passe?
Lene
Hej Lene
Ja – kun 10 g mel.
Det er for at være sikker på, at bagepulveret bliver fordelt i kagerne, og ikke ligger som en klump i myslien. Der skal ikke være mere, så bliver kagerne kompakte.
😀 Christel
Tak Christel. Tænkte nok det var af hensyn til bagepulveret.
Jeg har lavet dem, de er fine – med 10 gram mel :-).
Dejligt 🙂
Håber, at de var et hit!