Spiselige blomster + et par du skal undgå
Read more
Spiselige blomster, 3 spis med måde og et par overraskende giftige… Her får du en liste over nogle af de blomster og urter, som jeg bruger i mit køkken. Du får mit bud på, hvad den enkelte blomst smager af, farven på blomsten, og hvad jeg bruger den til. Brug det som inspiration – […]
Mælkebøttesirup – sådan laver du sirup af dine mælkebøtter
Read more
Mælkebøttesirup – sådan laver du sirup af dine mælkebøtter Jeg er stadigvæk i gang med forårskøkkenet, nu er vi kommet til opskriften på mælkebøttesirup – mælkebøttesaften og en genvej til gelé. Mælkebøttesaften og mælkebøttesiruppen smager rigtig godt. Den smager af honning med citron – og det er en dejlig smag. Det er også derfor […]
Sådan laver du ramsløgssalt – på flere måder
Read more
Sådan laver du ramsløgssalt – på flere måder. Skal dit ramsløgssalt være fint eller groft, vil du have et forårsgrønt salt, eller et mørkt salt, der smager af bagte løg? Lav dit eget salt med ramsløg, og brug det som drys på din mad, som krydderier i dine retter eller i et suppekrydderi. Gem smagen af ramsløg til resten af året i et hjemmelavet ramsløgssalt.
