Pink grape skum – topping, flødebolleskum og marengs
Read more
Pink grape skum af italiensk marengs Det hele startede med en citronmuffin – en rigtig lækker muffin a la citronmåne. Den citronmuffin skulle have en anderledes topping eller dekoration, som skulle smage af pink grape. – Vi er ret vilde med citrusfrugter, hjemme hos mig. Citronmånen kunne selvfølgelig få en glasur af flormelis og […]
Fransk marengs, schweizisk marengs og italiensk marengs
Read more
Fransk marengs, schweizisk marengs og italiensk marengs Marengs, marengs og marengs Marengs er fantastisk. Der er et eller andet over en marengs, sprød sød og fnuglet. Det er i bund og grund æggehvide og sukker, så der er også noget syndigt over en marengs – det er ikke for dig der er sukkerforskrækket! En af […]
Gule påskeboller – min version af korsboller
Read more
Korsboller eller gule påskeboller Jeg har googlet påskesmag – det findes ikke. Der findes julesmag, sommersmag og efterårssmag – men ingen forårs- eller påskesmag. Der er nogle ingredienser som jeg forbinder med påske – som f.eks. lam og æg, men hjemme hos os, har vi ikke haft de samme traditioner som til jul og […]
