Jordbærcoulis er perfekt over vaniljeis, og andre typer is som f.eks. rabarberis.

Coulis er også godt til pandekager, æbleskiver og klatkager.

Prøv noget nyt – hæld jordbær- eller hindbærcoulis over din risalamande, din grød eller din kærnemælkskoldskål.

Coulis er super lækker som tilbehør til mousse og fromager, f.eks. passer vaniljemousse, rabarbermousse og citronfromage godt til jordbærcoulis.

jordbær - til jordbær coulis Danish Things @ danishthings.com

Jordbærcoulis - jordbærsauce

Udskriv Facebook Pinterest Twitter
© danishthings.com
Ret tilbehør
Køkken Danmark
Forfatter Christel Parby

Ingredienser

  • 250 g jordbær (frosne hele bær, 1 pakke jordbærcubes eller friske bær)
  • 100 g sukker
  • 1 økologisk citron - skal fra
  • ½ økologisk citron - saft fra
  • ½ tsk loppefrøskaller til at jævne med - kan undlades eller erstattes med samme antal blade udblødt husblas

Sådan gør du

  • Varm jordbær op med sukker.
  • Smag til, juster smagen med sukker/citron.
  • Hvis du bruger hele bær og vil undgå kernerne, så sigt din pure – brug en almindelig sigte og en ske, eller brug en puré, hvor kernerne er sigtet fra.
  • Kog op og jævn evt. med Husk.


Bruger du Cups, vær opmærksom på, at opskriften er lavet med gram, og omregnet via et plugin.

If you use Cups, be aware that the recipe is made with grams and converted via a plugin.


Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings