Jordbærcoulis er perfekt over vaniljeis, og andre typer is som f.eks. rabarberis.

Coulis er også godt til pandekager, æbleskiver og klatkager.

Prøv noget nyt – hæld jordbær- eller hindbærcoulis over din risalamande, din grød eller din kærnemælkskoldskål.

Coulis er super lækker som tilbehør til mousse og fromager, f.eks. passer vaniljemousse, rabarbermousse og citronfromage godt til jordbærcoulis.

jordbær - til jordbær coulis Danish Things @ danishthings.com

Jordbærcoulis - jordbærsauce

Udskriv Facebook Pinterest Twitter
© danishthings.com
Ret tilbehør
Køkken Danmark
Forfatter Christel Parby

Ingredienser

  • 250 g jordbær (frosne hele bær, 1 pakke jordbærcubes eller friske bær)
  • 100 g sukker
  • 1 økologisk citron - skal fra
  • ½ økologisk citron - saft fra
  • ½ tsk loppefrøskaller til at jævne med - kan undlades eller erstattes med samme antal blade udblødt husblas

Sådan gør du

  • Varm jordbær op med sukker.
  • Smag til, juster smagen med sukker/citron.
  • Hvis du bruger hele bær og vil undgå kernerne, så sigt din pure – brug en almindelig sigte og en ske, eller brug en puré, hvor kernerne er sigtet fra.
  • Kog op og jævn evt. med Husk.
Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings