Danish Things

Eddikesyltning, Labels, Spis efteråret, Til det salte køkken

Syltede græskar – krydrede eller med vanilje?

Syltede græskar Jeg har efterhånden lavet mange typer syltede græskar. – jeg tror at jeg har lavet 5-6 opskrifter på syltede græskar (og afprøvet flere) gennem de sidste mange år. Alle græskar blev krydret på forskellige måder. Nogle krævede iblødsætning af græskarret, andre forsaltning eller forlage. Den opskrift du får her, er min favorit. […]

Til det salte køkken, Labels, Spis efteråret

Syltede tragtkantareller – og andre svampe

Syltede tragtkantareller og andre svampe. Efterår er svampetid – sylt dine svampe og gem dem til senere. Spis dem som tilbehør til steg, frikadeller og på din leverpostej, kom dem i din sandwich, burger eller i din salat. En nem opskrift med få ingredienser.

Vegetar, Spis efteråret

Svampe-porretærte med hytteost – tærte med trompetsvampe

Tærte med (trompet)svampe, porre og hytteost Sikke et svampeår! Vi har ALDRIG spist så mange svampe før – på så kort tid. Bo har haft svampe FOMO (fear of missing out) og har været på svampejagt hver weekend. Derfor får du lige en svampe-porretærte til – en svampe-porretærte med hytteost. Du kan gå direkte […]