Danish Things

Citronmuffins med pink grape skum – mini citronmåne

Mini citronmåne – Citronmuffins med pink grape skum Det er påske, og så skal der bages gule muffins. Her er citron et oplagt valg. Specielt, når kagen skal toppes med et skum af italiensk marengs – pink grape marengs. For Christian og jeg ELSKER grape – og gerne pink grape. (Og jeg kører pastelfarvet […]

Marengs, Til det søde køkken

Pink grape skum – topping, flødebolleskum og marengs

Pink grape skum af italiensk marengs Det hele startede med en citronmuffin – en rigtig lækker muffin a la citronmåne. Den citronmuffin skulle have en anderledes topping eller dekoration, som skulle smage af pink grape. – Vi er ret vilde med citrusfrugter, hjemme hos mig. Citronmånen kunne selvfølgelig få en glasur af flormelis og […]

Marengs, Slik og snacks, Til det søde køkken

Fransk marengs, schweizisk marengs og italiensk marengs

Fransk marengs, schweizisk marengs og italiensk marengs Marengs, marengs og marengs Marengs er fantastisk. Der er et eller andet over en marengs, sprød sød og fnuglet. Det er i bund og grund æggehvide og sukker, så der er også noget syndigt over en marengs – det er ikke for dig der er sukkerforskrækket! En af […]