Danish Things

Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich Uhmmm flæskestegssandwich – findes der en bedre sandwich? Sprøde svære, syltede agurker, sprøde skiver af æble, rødkål og et stykke regulært kød. Det er lige ved, at flæskestegssandwichen er en undskyldning for at lave flæskesteg. 🙂 Jeg kan spise disse året rundt. Når jeg har været på Roskilde eller Northside, har jeg som regel […]

Eddikesyltning, Mad, Til det salte køkken

Lynsyltet agurkesalat

Lynsyltet agurkesalat – eller lynsyltede agurker. Her kommer der en hurtig opskrift, på nemme syltede agurker. En nem lynsyltet agurkesalat, der kan bruges som tilbehør i burger, hotdogs og sandwich som flæskestegssandwich. Det er også en god opskrift at have i baghånden, når du skal bruge syltede agurker til dine frikadeller, din kylling, flæskestegen og hvor du ellers har brug for lidt syre og sprødhed.

Svinekød, Jul, Mad

Flæskesteg med sprød svær

Flæskesteg med sprød svær Jeg kan spise flæskesteg af svinekam hele året – helst en version med (MASSER af) sprød svær. Tilberedningen og tilhøret er dog ikke det samme året rundt, og det er også afhængigt af, om det er Bo eller mig, der laver mad. Når det er mig der laver flæskesteg, så er […]