Danish Things

Infuseret alkohol, likør, kryddersnaps mm

Blå gin eller vodka – sådan laver du den magiske, farveskiftende alkohol

To flasker alkohol infuseret med butterfly pea-blomster med en hvid baggrund og et stykke hvidt stof. Der er en flaske blå vodka og en flaske blå gin, begge har etiketter, der findes til print i blogindlægget til blå gin eller vodka og butterfly pea gin og vodka. © Christel Parby - danishthings.com #DanishThings #blågin #blåvodka #butterflypea #infuseretalkohol #farveskiftende #alkohol

Den engelske version/The English version Blå gin eller vodka – sådan laver du den magiske, farveskiftende alkohol Jeg har eksperimenteret med blå gin og vodka i mange år. Der er nemlig noget fascinerende – næsten magisk – ved en blå alkohol, der skifter farve, når du tilsætter citron, lime eller tonic. Og jeg […]

Danske kager, Lagkager, Mousse og fromage, Til det søde køkken

Frisk og luftig citronfromage til en kage – og opskriften på en lagkage i 1-3 lag

Citronlagkagebund med citronfromage dekoreret med chantillycreme © Christel Parby - danishthings.com #DanishThings #citronfromage #chantillycreme #citronfromagekage #fejring

Elsker du citronfromage? Her får du en frisk og luftig opskrift, perfekt til 1-3 lag i en lagkage. Lav citronfromage til en kage i ét lag, en citronlagkage i op til 3 lag – eller som portionsdesserter. Få tips til opskriften, opbevaring, nedfrysning og dekoration.

Konfekt, Marengs, Slik, Slik og snacks, Spis sommeren

Lav hyldeblomstmarengs – sprøde marengs med smag af hyldeblomst

En rede af hyldeblomstmarengs med jordbær og blåbær marineret i hyldeblomstsirup, en hyldeblomst-chantilly og friske hyldeblomster. © Christel Parby danishthings.com #DanishThings #hyldeblomstmarengs #hyldeblomst #marengs #desserter #jordbær #blåbær #hyldeblomstsirup #hyldeblomstchantilly

Drømmer du om sprøde, lette marengs med en fin smag af hyldeblomst? Sprøde sommerkys du kan bruge som pynt på kager, i desserter med frugt og is – eller bare spise som de er. Her får du en nem 2-ingrediens opskrift på hyldeblomstmarengs med hyldeblomstsukker, tips til teknik og bagning – og masser af idéer til servering året rundt.