Konfetti cookies en 2-i-1 opskrift – sprøde småkager og bløde cookies
Read more
Konfetti cookies en 2-i-1 opskrift. Samme dej – to versioner. Sprøde småkager eller bløde cookies. Du bestemmer. Forskellen ligger i måden, du former dejen – og i bagningen.
Karnevalsmasker til print – 9 masker du kan dekorere
Read more
Karnevalsmasker – masker med et klassisk udtryk Jeg har lavet en række karnevalsmasker – 9 forskellige i sort/hvid. Maskerne er inspireret af klassiske venetianske masker med symmetriske dekorationer og bløde former, så de er anderledes end de tidligere masker. Du kan bruge de færdige masker som de er, eller give dem dit eget præg. […]
Ganache montée – min version: let, stabil og sprøjtefast
Read more
Ganache montée – min version: den perfekte topping? Leder du efter en topping, der kan holde formen? Flødebaseret, cremet og med en god smag? Du kan bruge cremen som den er. Du kan tilsætte smag portionsvis. Og så kan du gemme den upiskede base i fryseren. Min version af den klassiske ganache montée er […]
