Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com

Græskar scones med cheddar

Det er en af de opskrifter, der er gode at have – en opskrift på lækre boller, der også er hurtige at lave.

Halloween er næsten lige overstået, der har været tilbud på halloween græskar ALLE VEGNE, og NU er de slet ikke til at opdrive – er deres sæson virkelig SÅ kort?!?!
Eller er det fordi vi ikke har taget græskarret til os som grøntsag endnu?
Jeg vil gerne give inspiration til det sidste – hvordan du kan bruge græskar i din madlavning.

Er du heldig, at have græskar stående endnu, kommer der her en nem opskrift på græskar scones med cheddar, som du også kan twiste med andre græskartyper og din favorit ost.

Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com

Disse scones blev til ved et tilfælde

Jeg ville bage græskarboller, men der var på en eller anden måde gået spind i mit tørgær.
– vildt klamt og mega ærgerligt. Direkte i skraldespanden med en pose tørgær på knap 500 g – det var ikke meget glæde, jeg nåede at få af den. Jeg har nu lært, at tørgær også skal i glas, som mel, sukker, gryn, kerner…

Nå, uden gær bliver det til scones.
Jeg kalder dem græskar scones, men det er ikke typen der rulles ud og udstikkes i fine cirkler. Det er en hurtigere og mere rustik scone – eller bagepulverbolle om du vil, som de grahamsscones – grove scones med frugt og nødder, du finder her.

Her i disse græskar scones, kan du godt bruge natron, HVIS du tilsætter syre i form af citronsaft og kærnemælk, uden den ekstra syre, er det bedst at bruge bagepulver.

Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com

Halloween græskar

Disse græskar scones, er lavet med halloween græskar, som del i mit efterårs eksperiment: “Hvor mange opskrifter kan jeg nå at lave med halloween græskar, inden de er væk.”

Pt. har jeg lavet græskar scones, græskar boller, en ny græskarsuppe, græskar-æble mos, græskar-æble is, græskar marmelade, græskar muffins og 2 slags syltede græskar, og jeg har stadigvæk græskar tilbage.

Så der kommer en del opskrifter med græskar – bare vent.

Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com

Tips

Græskar:
Du kan sagtens lave græskar scones uden halloween græskar. Brug hokaido, butternut eller helt almindelige squash. Græskar og squash er i familie, og det ser du også tydeligt, når du river et halloweengræskar.

Græskarkerner:
Husk at lave snacks af dine græskarkerner, og brug de grønne købe græskarkerner, eller solsikkekerner, i dit bagværk. De græskarkerner du selv tilbereder, bliver “træ-agtige” når de ikke er sprøde.

Ost:
Vi kan godt li’ cheddar, og det er en af de 4 ostetyper vi altid har i vores køleskab – sammen med parmesan, en blok blød feta og en rulle gedeost – gedeost er SÅ godt på pizza og i tærter. Nej, vi har minimum 5 typer, hvis hytteost tæller med. PRØV hytteost i din græskarsuppe, der ryger næsten 500 g hver gang vi spiser suppe.

Du kan sagtens erstatte cheddaren med en anden type ost, der har lidt smag, eller mixe de forskellige typer ost, der er foreslået i opskriften.

Hvornår:
Brug dine scones som en hurtig bolle til morgenbordet, som eftermiddagssnack, som tilbehør til (græskar)supper og gryderetter.
Du kan også fryse dem ned, så du har nemt brød, til de dage hvor morgenmaden skal tages med, eller der skal være noget ekstra i madpakken.

Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com

Hvis du laver disse græskar scones, del gerne dine erfaringer – jeg bliver så glad for en kommentar.

Ja, jeg ved godt at jeg skriver “disse græskar scones” en del, men det er ikke så nemt at læse græskar sconesne, som flertal af scones må hedde på dansk – derfor disse græskar scones.

Græskar scones med cheddar

Ret Boller, scone
Samlet tid 30 minutter
Antal 12 stk.
Forfatter Christel

Ingredienser

Tørt

  • 250 g hvedemel
  • 75 g fuldkornsmel f.eks. hvid hvede, grov manitoba, grahamsmel…
  • ½ tsk. salt
  • 1 spsk. bagepulver

Fyld

  • 40 g græskarkerner - de grønne eller solsikke kerner
  • 150 g revet græskar halloween, hokaido, butternut… eller squash
  • 75 g revet cheddar, emmentaler, mozzarella eller gouda
  • skal fra ½ økologisk citron

Vådt

  • 15 g citronsaft 1 spsk.
  • 50 g smør i tern
  • ca. 100 g kærnemælk eller mælk - ca. 1 dl

Pensling

  • kærnemælk eller mælk

Sådan gør du

  1. Sæt ovnen på 200°C varmluft.
  2. Bland mælk og citronsaft.
  3. Bland det tørre.
  4. Rør først græskarkerner, så revet cheddar i det tørre.
  5. Tilsæt græskar og bland godt.
  6. Smuldr smørret i dejen.

    Saml den hurtigt med mælkblandingen.

  7. Det bliver en fugtig dej, så jeg vejer ca. 60 g af pr. scone, det giver 12 stk.

  8. Form kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir, og tryk dine scones flade, de skal være ca. 2 cm tykke.
  9. Pensl med (kærne)mælk og bag dem ca. 17 min. til de er gyldne og fine.
  10. Server dem lune.

Opskriftsnoter

Bruger du kærnemælk i dejen, så kan du bruge 2 tsk. bagepulver og 1 tsk. natron, i stedet for 1 spsk. bagepulver.

Du kan fryse dine græskar scones.

Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com
Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com
Mangler du opskrifter på lækre måder, at få brugt de billige halloween græskar på? Her er en opskrift på græskarscones med cheddar. Spis dine græskar scones som morgenmad, snack eller som tilbehør til suppe og gryderetter. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com



Please follow and like us: