Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
Ramsløgsmayonnaise, ramsløgsmayo og ramsløgsaioli

 

Ramsløgsmayonnaise – ramsløgsmayo – ramsløgsaioli

Den bedste ramsløgsaioli!

I dag får du en hurtig opskrift.
En MEGA hurtig opskrift.
Seriøst, det tager under 5 minutter.
– det der tager tid, er at skylle og hakke ramsløgene.
Mayonnaisen tager 1 minut at lave.

Du kan gå direkte til opskriften på hurtig og nem ramsløgsaioli eller ramsløgsmayonnaise, starte med tips til din aioli, eller du kan læse videre.

 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
Ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo

 

Ramsløgsmayonnaise, ramsløgsmayo og ramsløgsaioli

En aioli er en mayonnaise med hvidløg i – og ramsløg har en kraftig smag af hvidløg.

Du kan også kalde den en urtemayo, eller en mayonnaise med krydderurter – den smager lige godt.
Når ramsløgssæsonen er forbi, kan du lave en version med hvidløg og purløg, for at få noget, der smager derhenad.

Jeg mangler at afprøve ramsløgsaiolien i en remoulade – det må være lækkert til en (påske)fiskefilet!

Den bedste ramsløgsaioli - ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og bedst, ramsløgsmayonnaise - et af forårets lækreste tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip
Grillet kylling, pommes frites, tomatsalat og ramsløgsaioli

 

Den bedste ramsløgsaioli – som kan spises til næsten alt

Efter succesen med den super lækre ramsløgspesto, kan en aioli kun være et hit.

Og det er den!
Vi har spist ramsløgsaioli MANGE gange allerede.

Du kan bruge den som tilbehør til:

Du kan bruge den som fyld i en sandwich f.eks. med kylling, oksefilet eller flæskesteg.

 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
Fish and chips med ramsløgsmayo og actifry kartofler

 

Tilbage til top

Tips til den bedste ramsløgsaioli

Når du laver en hurtig mayo, eller en aioli, gælder det om at ingredienserne har samme temperatur – sådan cirka.
Det kan gå grueligt galt, hvis du en varm sommerdag kommer 2-5°C kolde æggeblommer ned i en 28°C varm olie – du ender ikke med mayo med det samme.

Derfor er det en god idé at komme æggeblommerne i blenderglasset først, inden du kommer olie og eddike, sennep, salt og peber i.
Mens du så finder stavblenderen, ordner hvidløg, krydderurter mm, så udligner temperaturerne sig, og gør det nemmere for dig at få en god mayonnaise.

Du kan sagtens redde en mayonnaise – se her.

 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
Ramsaløgsaioli, pommes frites, tzatziki med ramsløg og grillet laks

 
Har jeg ret?
Er det den nemmeste, bedste og hurtigste ramsløgsaioli?
Hvad vil du spise den til?
Del gerne kommentarer og fotos – er du på Instagram, mærk dem @danish.things eller #danishthings

 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
Ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo

 

Tilbage til top

Den bedste ramsløgsaioli eller ramsløgsmayonnaise

© danishthings.com

Ingredienser

2 æggeblommer evt. pasteuriserede, kan erstattes med 1 helt æg m/l
150-200 g neutral olie – jeg bruger rapsolie
10-15 g eddike (2-3 tsk.) f.eks. kombuchaeddike, æblecidereddike, hvid balsamico, hvidvinseddike…
¼-½ tsk. salt – f.eks. ramsløgssalt
1-2 tsk. dijonsennep 12 g
Friskkværnet peber
40-50 g hakkede ramsløg

+ smag til

Andet
Kraftig stavblender med tilhørende blenderglas
minihakker

Sådan gør du

Skyl ramsløgene, dryp dem af og hak dem i en minihakker.

Tag din stavblender og blenderglasset.
Kom æggeblommer, 150 g olie, eddike, sennep, salt og peber i blenderglasset.
Stavblenderen sættes HELT ned i bunden af blenderglasset.

Tænd og blend, hold stavblenderen stille.
FØRST når din mayonnaise begynder at tykne, kan du begynde at bevæge blenderen lidt op og ned i glasset, til du får en passende tyk konsistens på din mayonnaise.
Tilsæt mere olie, hvis du vil have en tykkere mayo.

Kom ramsløgene op i glasset og blend det ind i mayonnaise.

Tilsmag din aioli med mere sennep, peber, salt og ramsløg.

Sæt ramsløgsaiolien/ramsløgsmayonnaisen i køleskabet indtil du skal bruge den.

Opskriftsnoter

Aiolien kan holde sig ca. en uge i køleskabet – hvis der er noget tilbage…

 

 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
Ramsløgsmayonnaise, ramsløgsmayo og ramsløgsaioli

 

Tilbage til top

 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo
 Den bedste ramsløgsaioli, ramsløgsmayonnaise og ramsløgsmayo. Sådan laver du nemmest, og hurtigst, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #ramsløg #aioli #mayo #mayonnaise #ramsløgsaioli #ramsløgsmayo #ramsløgsmayonnaise #nem #denbedste #forår #tilbehør #dip #hurtigaioli #hurtig mayo #nemmayo

Tilbage til top


Please follow and like us: