Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

 

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver

Gem smagen af forår.
Her er endnu en spis foråret opskrift.
Forårets smage er tit noget med hyldeblomster og de første rabarber.
Men du kan også gemme foråret i det salte køkken.
Denne gang er det tørrede ramsløg og ramsløgspulver.

Du kan gå direkte til opskriften på tørrede ramsløg, eller du kan læse videre.

Har du brug for etiketter til dine glas?
Eller vil du bruge ramsløgene som gave?
Så finder du gratis etiketter og labels her til tørrede ramsløg, pulver, salt og pesto.
 

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

 

Tørrede ramsløg

I næste uge har de lovet godt vejr.
Så du får lige en super nem opskrift med ramsløg
– hvis du nu vil i skoven og plukke.
I gamle dage sagde man, at man måtte plukke/samle så meget, som man kunne have i sin hat.
Nu er det ikke så tit, jeg går med hat, så jeg oversætter det til en kurvfuld for to (vores svampekurv er ikke så stor), eller knap en indkøbsposefuld for vores familie.

Ramsløg smager af en blanding af purløg og hvidløg - og det smager vildt godt i mange retter. Lav en ramsløgsaioli. Den nemmeste, og hurtigste, mayonnaise med ramsløg - et af forårets lækreste og mest anvendelige tilbehør. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Lav dit eget salt med ramsløg, bestem om det skal være fint eller groft, om det skal være et forårsgrønt salt, eller et mørkere salt, der smager af bagte løg, og brug det som drys på din mad, som krydderier i dine retter eller i et suppekrydderi. Lav ramsløgspesto – en dansk udgave af den klassiske pesto. Brug din pesto med ramsløg til pasta, til nye kartofler, i en sandwich, i dressing, til grillet kød og fisk...  Husk også at fryse ramsløg ned til senere på sæsonen, så du har ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #krydderurt #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #naturensspisekammer #urter #plukselv #krydderurter
Et lille bundt ramsløgsblade
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Tørrede ramsløgsblade
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Ramsløgspulver

 
Hvis du kommer hjem med mange ramsløg, så er det ikke sikkert at du har plads i fryseren til store mængder ramsløgspesto.
Du spiser nok heller ikke flere liter ramsløgsaioli – selv om det smager SÅ godt.

Derfor er det rart at have andre måder at gemme ramsløgene på, som IKKE kræver plads i køleskab og fryser.

Her kommer de tørrede ramsløg ind.
Og laver du de tørrede ramsløg om til ramsløgspulver, fylder ramsløgene heller ikke så meget.

I det store glas er der det, der kan være i min dehydrator – det er der også i det lille glas…

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Ramsløgspulver og tørrede ramsløgsblade

 

Min første tanke med ramsløgspulveret er at bruge det i mit suppepulver – vores smags boost til vegetariske retter, saucer mm.
Fordi ramsløg har en meget kraftig løg-hvidløgssmag, vil det kunne supplere, eller erstatte, løgpulver og hvidløgspulver.

Men det kan også bruges som krydderurt i gryderetter, mayonnaise, dressinger og saucer – måske suppleret med lidt ramsløgssalt

Hvordan bruger du ramsløg i dit køkken?
Del gerne dine fotos og kommentarer!
Deler du på Instagram, mærk dine billeder med @danish.things eller #danishthings

 

Tilbage til top

 

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver

Udskriv Facebook Pinterest
© danishthings.com
Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi.
Tørring er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året.
Og når du tørrer ramsløg, dufter køkkenet fantastisk af krydret forår og lækker mad.
Ret Krydderi, Krydderurt
Køkken Dansk
Forfatter Christel Parby

Redskaber - Equipment

  • Stor ren balje
  • Dehydrator eller varmluftsovn
  • (Mini)blender, minihakker eller kaffekværn

Ingredienser - Ingredients

  • Friske ramsløgsblade – så mange du orker at rense de fylder ikke så meget, når de bliver til pulver

Sådan gør du

  • Skyl ramsløgsbladene godt, rens dem for jord, andre småblade, insekter og snegle.

Tørring

  • Tør dine ramsløg ved lav varme ca. 50°C varmluft, natten over.
    I ovnen fordeles ramsløgsbladene i ét lag på en bageplade med bagepapir.
    I dehydratoren skal ramsløgene også ligge i et lag, og de må gerne overlappe lidt med stænglerne.
  • Det er meget vigtigt, at dine blade er tørre og sprøde.
    Bladene skal knække, når du prøver at bøje dem, du vil ikke risikere at dine ramsløgsblade mugner.
    Har du glemt at pakke dine tørrede ramsløgsblade ned, og er luften meget fugtig, så bladene er blevet bløde, giv ramsløgene lidt tid i ovnen/dehydratoren, til de bliver tørre igen.
  • Når ramsløgsbladene er kolde, kommes de på lufttætte rene glas med låg.
    Holdbarheden er utrolig lang, hvis ramsløgsbladene er helt tørre, og du opbevarer dem mørkt og tørt.

Ramsløgspulver

  • Tag dine tørrede ramsløg og blend dem til helt fint ramsløgspulver.
    Ramsløgspulveret opbevares på samme måde som de tørrede blade - mørkt, tørt og i et rent lufttæt glas.

Noter

 
Brug de tørrede ramsløg og ramsløgspulveret i madlavningen.
Brug dem som drys, som krydderurt i gryderetter og vegetariske retter, i suppepulver, mayonnaise, dressinger og saucer.

Egne noter - private notes


Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.


If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.


Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings

 

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

 

Tilbage til top

 

Ramsløg labels eller etiketter

Du får forskellige udgaver af etiketter og labels – så er der lidt at vælge imellem.
Der er til tørrede ramsløg, til pulver, ramsløgspesto og salt
De runde labels er gode til låg og buede glas.

Tryk på billedet, og kom til en pdf fil klar til print, som du også kan downloade til din computer.
Udskriv, og klip eller skær etiketten til.
Printer du “Tilpas udskrift til siden” passer de store cirkler til et stansejern Ø 6 cm og de mindre et stansejern Ø 5 cm.

Lim dine labels fast på glasset med en limstift – du kan fjerne dem nemt igen.

 
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

Tilbage til top

Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv
Sådan laver du tørrede ramsløg og ramsløgspulver. Tør dine ramsløg og lav dem til et lækkert ramsløgspulver, du kan bruge som drys på din mad, som krydderier i dine retter, blandet med salt eller i et suppekrydderi. Tørringen koncentrerer smag, aroma og er en nem måde at gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #ramsløg #tørrede #ramsløgspulver #forår #spisforåret #urt #nemt #krydderi #tørret #pulver #spisnaturen #wildgarlic #spring #ramson #tørretramsløg #ramsløgskrydderi #ramsløgsæson #sanker #spiseligeplanter #spiseligeurter #vildmad #mad #opskrift #naturensspisekammer #dehydrator #urter #plukselv #krydderurter #ramsløgstøv

Tilbage til top