Nougatine
Nougatine er simpelt at lave, og smager super godt.
Det er samtidigt et tilbehør, du kan bruge mange steder.
Brug din nougatine som:
- fyld i en vaniljeis
- crunch i en lagkage med mousse
- tilbehør til din dessert, f.eks. en is eller under en mousse støbt i form
Prøv også med andre nødder f.eks. mandler, valnødder, pecannødder eller pistacienødder.
| Antal personer |
Ingredienser
- 1 dl sukker
- 1 dl hasselnødder
Ingredienser
| |
Instruktioner
- Sukker smeltes på panden, når den er flydende tilsætte hasselnødderne.
- Når alle hasselnødder er dækket af karamel, hældes massen ud på et stykke bagepapir.
- Når det er stivnet, brækkes det i stykker og blendes til en slags groft rasp.