Nougatine
Servings: 1 dl nødder
© danishthings.com
Print
Equipment
- pande
- bagepapir/bagefolie/bagemåtte
- kniv eller minihakker
Ingredienser
- 1 dl sukker
- 1 dl hasselnødder
Sådan gør du
- Sukker smeltes på panden, når det er flydende tilsætte hasselnødderne.
- Når alle hasselnødder er dækket af karamel, hældes massen ud på et stykke bagepapir.
- Når det er stivnet, brækkes det i stykker og blendes til en slags groft rasp.Brug en minihakker, eller en kniv.
- Opbevar din nougatine lufttæt og tørt, ellers suger sukkeret fugt til sig.
Noter
Prøv også at bruge andre nødder f.eks. mandler, valnødder, pecannødder eller pistacienødder.
Mix en god hjemmelavet vaniljeis med nougatine, og du har verdens bedste nougatis. Hård nougat er perfekt som tilbehør til desserter. Brug din nougatine som:
Mix en god hjemmelavet vaniljeis med nougatine, og du har verdens bedste nougatis. Hård nougat er perfekt som tilbehør til desserter. Brug din nougatine som:
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.