Find hele indlægget og en opdateret opskrift i Vandbakkelser med laksemousse
| Antal personer |
6 stk |
Ingredienser
- 130 g hytteost *
- ½ øko citron citronsaft og citronskal
- friskkværnet peber
- 130 g røget laks
- 6 stk vandbakkelser se opskrift her
- iceberg babyleaves, feldsalat eller andre typer salat
- røget laks til garniture kan undværes og blendes med
- dild
Ingredienser
| |
Instruktioner
Mousse
- Kør hytteost med citronsaft og citronskal i en minihakker eller en blender. Kør til konsistensen er ensartet.
- Tilsæt laks og kør igen til konsistensen er ensartet.
- Smag til med peber.
Samling
- Frisk iceberg salat plukkes i små stykker og lægges i bunden af en vandbakkelse.
- Form et æg af laksemoussen med en ske, og læg ”ægget” oven på salaten, top med mere laks og evt frisk dild inden låget lægges på.
Recipe Notes
TIP:
*Hvis du ikke har hytteost, brug græsk yoghurt, fromage frais eller kvark 1%.