Find hele indlægget og en opdateret opskrift i Vandbakkelser med laksemousse

Please follow and like us:
Print opskrift
Laksemousse af røget laks og hytteost
© danishthings.com
Laksemousse af røget laks og hytteost
Antal personer
6 stk
Ingredienser
  • 130 g hytteost *
  • ½ øko citron citronsaft og citronskal
  • friskkværnet peber
  • 130 g røget laks
  • 6 stk vandbakkelser se opskrift her
  • iceberg babyleaves, feldsalat eller andre typer salat
  • røget laks til garniture kan undværes og blendes med
  • dild
Antal personer
6 stk
Ingredienser
  • 130 g hytteost *
  • ½ øko citron citronsaft og citronskal
  • friskkværnet peber
  • 130 g røget laks
  • 6 stk vandbakkelser se opskrift her
  • iceberg babyleaves, feldsalat eller andre typer salat
  • røget laks til garniture kan undværes og blendes med
  • dild
Laksemousse af røget laks og hytteost
Instruktioner
Mousse
  1. Kør hytteost med citronsaft og citronskal i en minihakker eller en blender. Kør til konsistensen er ensartet.
  2. Tilsæt laks og kør igen til konsistensen er ensartet.
  3. Smag til med peber.
Samling
  1. Frisk iceberg salat plukkes i små stykker og lægges i bunden af en vandbakkelse.
  2. Form et æg af laksemoussen med en ske, og læg ”ægget” oven på salaten, top med mere laks og evt frisk dild inden låget lægges på.
Recipe Notes

TIP:

*Hvis du ikke har hytteost, brug græsk yoghurt, fromage frais eller kvark 1%.