En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Østers i souffléfars med sauce nage og smørsauteret spinat Friske rå østers – måske med lidt citron eller vinaigrette – er en klassiker. Men nogle gange er det sjovt at lave noget andet med østers, hvor de ikke er rå. Hvis du vil prøve noget nyt, så kan du lave denne ret: Østers i […]
Read more
Godt nytår! Jeg håber, at du er kommet godt ind i det nye år, og fik fejret aftenen, med nogle af de mennesker du holder af. Nytårsaften er vel overstået, og modsat de tidligere år, er menuen ikke lagt op på forhånd. Jeg håber, at du kan bruge opskrifterne i løbet af året, eller at […]
Read more
Torsk til nytår? Torsk er lækkert, både når den serveres helt traditionelt som nytårstorsk, med rødbeder, peberrod og hakket æg, til hverdag som fish & chips, eller som forret f.eks. rimmet torsk med avocadocreme, og som her torske ceviche. Ceviche er en let og lækker forret, som du kan servere til nytår, eller når du […]