Sådan laver du risalamande, ris a la mande og ris à l’amande - den klassiske danske juledessert af risengrød, fløde og med hakkede mandler. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com
Risalamande med kirsebær sauce

 
Det her er den gamle udgave af opskriften – se her, hvis du vil have den opdaterede, som er en lidt mindre portion.



Print opskrift
Ris à l’amande - risalamande
© danishthings.com
Ris à l’amande - risalamande
ret Danmark, jul
Antal personer
Ingredienser
  • Risengrød se opskrift på risengrød
  • 3 spsk vaniljesukker hjemmelavet vaniljesukker eller sukker og vaniljekorn fra 1 stang vanilje
  • 200 g smuttede hakkede mandler – husk, at lægge en hel til side! Eller et par stykker - de kan flække.
  • 5 dl piskefløde
ret Danmark, jul
Antal personer
Ingredienser
  • Risengrød se opskrift på risengrød
  • 3 spsk vaniljesukker hjemmelavet vaniljesukker eller sukker og vaniljekorn fra 1 stang vanilje
  • 200 g smuttede hakkede mandler – husk, at lægge en hel til side! Eller et par stykker - de kan flække.
  • 5 dl piskefløde
Ris à l’amande - risalamande
Instruktioner
  1. Risengrøden afkøles og blandes med groft hakkede mandler.
  2. Pisk fløden med vaniljesukker.
  3. Tag en skefuld flødeskum og rør det godt ud i risengrøden, når det er homogent vendes resten af flødeskummet i.
  4. Serveres med kirsebærsovs eller syltede Amarena kirsebær.