Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com

Lækre kanelsmåkager

Jeg har lavet Fransk nougat – endnu en opskrift med æggehvider 🙂

Jeg laver tit marengs, og nogle gange cupcaketopping eller flødebolleskum – ALT sammen lavet af æggehvider.
Jeg har tidligere skrevet om, at jeg er i gang med at samle opskrifter med æggeblommer, for at få lidt balance i mit æggeforbrug. 😉

Derfor har jeg lavet denne opskrift på lækre kanelsmåkager – de er KRAFTIGT inspireret af de sprøde cookies med hasselnødder – en anden æggeblomme opskrift.

Jeg gik efter Bastogne smagen – konsistensen er dog ikke helt på plads endnu. Men pyt med det – den smager godt siger mand, barn og genbo og vigtigst lige nu – den smager af jul.

Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com

Dejen er lidt spøjs.
Den er rimelig fugtig indtil melet tilsættes – du tror sikker ikke på, at dejen kan optage AL DET MEL.
– men det kan den.
Lidt arbejde med skeen, og måske også lidt med hænderne, og din dej er fin og klar til brug.

Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com

Når du lægger dine kager på bagepladen, skal du give dem rigeligt med plads – de vokser en del.

Jeg fik presset 31 kager sammen på én bageplade, og jeg var MEGET systematisk – rullede kugler og lagde dem i 5 søjler med 6 styk i hver + en ekstra 🙂

Jeg trykkede kagerne flade med en gaffel, men du kan bare give dem et let tryk når du ruller dem – eller lade være og bare sætte kanelsmåkagerne på bagepladen med en teske.

Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com

Jeg er som skrevet på jagt efter æggeblommeopskrifter.

Har du har en god idé eller opskrift?

Hvis du vil dele, så skriv endelig.

Jeg vil glæde mig til nye opskrifter – og muligheden for at lave flere opskrifter med æggehvide. 😀

Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com

Hurtig og lækker kanelsmåkage - find opskriften på danishthings.com © Christel Danish Things

Lækre kanelsmåkager

Udskriv Facebook Pinterest Twitter
© danishthings.com 
Ret Småkager
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 20 min
Samlet tid 30 min
Antal 30 stk
Forfatter Christel Parby

Ingredienser

  • 150 g mørk farin
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 30 g mørk sirup
  • 30 gram smeltet smør
  • 2 æggeblommer
  • 150 g kagehvedemel eller almindeligt hvedemel
  • 2 tsk kanel 1 tsk ægte og 1 tsk almindeligt eller brug kun én slags
  • 1 tsk bagepulver

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 150˚C varmluft.
  • Bland farin og vaniljesukker med en ske.
  • Mix sirup med smeltet smør.
  • Rør det i sukkerblandingen.
  • Tilsæt æggeblommerne.
  • Sigt bagepulver og kanel i melet, bland godt.
  • Rør melet i dejen, den bliver tyk og ”tør” - bare rolig, dejen VIL samle sig.
  • Sæt små kugler på bagepapir, tag dejen med en teske.
  • Jeg fik plads til 31 kugler på 1 bageplade – de skal fordeles godt, hvis de ikke skal vokse sammen.
  • Tryk kuglerne let flade med en gaffel.
  • Bag 15-20 minutter hold øje med kagerne, de skal være sprøde IKKE sorte.
  • Tag kagerne ud af ovnen og lad dem afkøle på en bagerist.
  • Opbevares tørt og i en lufttæt beholder.

Noter

Tips:
  • Du kan krydre kagerne med andre julekrydderier.
  • Brug æggehviderne til marengs.
Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings

Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com
Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com
Mangler du en opskrift på kager, hvor der KUN skal bruges æggeblommer? Så prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.comå prøv disse hurtige og lækre kanelsmåkager (æggeblomme opskrift) - find opskriften på danishthings.com