Du får en opdateret udgave af denne opskrift her.
Brug den nemme mørdej til dine kager og tærter – jeg har bl.a. brugt dejen til mine jordbærkager og blåbærkager, til Napoleonshatte , mini tærter, Nektaringalette – en lækker rustik tærte med nektariner og frangipane og til andre frugtærter bl.a. hindbærtærte med marcipan.
Antal personer |
minitærter |
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 100 g Flormelis
- 150 g blødt smør
- 1 æg
Ingredienser
|
Instruktioner
- Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
- Stil den koldt i minimum ½ time, eller lav dejen dagen før du skal bruge den.
- Hvis mørdejen har ligget i køleskab natten over, så tag dejen ud et stykke tid før du skal rulle den - ellers er den for hård.
- Rul mørdejen forholdsvis tyndt ud ca. 2-3 mm og udstik cirkler der er ca. 8-9 cm i diameter.
- Saml den overskydende dej og gentag.
- Læg dem på undersiden af en smurt muffinform, så der dannes skaller – eller blind bag dem almindeligt.
- Bag kagerne i ovnen ved 180°C varmluft i 15 - 18 minutter, alt efter størrelse - til de er gyldne.
- Tag dem ud af ovnen og lad dem afkøle helt.