Autumn Bliss hindbær fra haven - fotograferet af Christel Parby - Brug dine hindbær i kager, salater, desserter, alkohol, sirup... Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hindbær #friske #røde #bær #dansk #sommer #efterår #AutumnBliss #hindbærdessert #hindbærmousse #hindbærtærte #hindbærvodka #hindbærgin #hindbærsirup #hindbærcoulis #hindbærmarengs #hindbærdressing #salat #pie #tart #pastry #shortcrustpastry #raspberry #raspberrypie #raspberrytart #raspberries #marzipan #marzipanfilling
Autumn Bliss hindbær fra haven

 

Vi har utroligt mange hindbær i vores have lige nu.
Vi kan hente ca. 400 gram friske bær, hver anden dag – sikkert oftere, da Christian gerne deler med de venner, han har med hjem.

Tænk, at de to planter “Autumn Bliss”, som jeg fik af min kollega Bodil for 6 år siden, er blevet til et helt bed fyldt med planter!
Nu må vi se, om de gule hindbær, vi købte sidste år, breder sig på samme måde…

Find the English version of raspberry tart with marzipan here.

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble #marcipanfyld - Make an easy raspberry tart with marzipan and oar crumble - find the recipes at danishthings.com © Christel Parby #DanishThings #pie #tart #pastry #shortcrustpastry #raspberry #raspberrypie #raspberrytart #raspberries #marzipan #marzipanfilling
Ingredienser til hindbærtærten: gule og røde hindbær, marcipanfyld og havregryn med sukker

 
Når man har haven fuld af hindbær, er det lækkert, at kunne bage en hjemmelavet hindbærtærte – til hverdag eller gæster.

Du kan lave en nem hindbærtærte med købt marcipan og tærtedej, så tager tærten ikke lang tid at lave.
Du kan også gøre lidt mere ud af hindbærtærten, og lave din egen mørdej, og bruge hjemmelavet marcipan.

En mørdej kræver lidt ekstra – men du kan bruge mit trick, og rulle dejen ud mellem to stykker bagepapir,og kommer dejen i formen INDEN du lægger den på køl.
En mørdejsklump direkte fra køleskabet er meget hård at rulle ud.

Hjemmelavet marcipan er SÅ nemt at lave.
Og når du laver den selv, behøver du ikke at rive marcipanen i mindre stykker inden brug.
I stedet for at afkøle marcipanen og give den tid til at blive fast, så fortsætter du bare med at tilsætte de resterende ingredienser til marcipanfyldet.
Så du vinder noget af den tid du bruger på at lave marcipanen selv.

Her kommer der en opskrift på nem og rimelig hurtig hindbærtærte, hurtig fordi tærtedejen er købt på forhånd, hvis du vil lave en mørdej selv så se her.

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble #marcipanfyld - Make an easy raspberry tart with marzipan and oar crumble - find the recipes at danishthings.com © Christel Parby #DanishThings #pie #tart #pastry #shortcrustpastry #raspberry #raspberrypie #raspberrytart #raspberries #marzipan #marzipanfilling
Bag en nem hindbærtærte med marcipan og havregrynscrumble

 

Tærten smager friskt og godt af hindbær, med det søde modspil fra marcipanen, havregrynene er med til at give lidt struktur til crumblen, derfor bruger jeg grovvalsede havregryn.
Du kan sagtens erstatte hindbærrene med blåbær, solbær, brombær eller et andet favoritbær – du kan også bruge blommer, æbler og andet frugt.
Vil du bage andre frugttærter, se også nektaringaletten, som jeg også bager som tærte.

Hvilken tæret er din favorit?

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble #marcipanfyld - Make an easy raspberry tart with marzipan and oar crumble - find the recipes at danishthings.com © Christel Parby #DanishThings #pie #tart #pastry #shortcrustpastry #raspberry #raspberrypie #raspberrytart #raspberries #marzipan #marzipanfilling
Nem hindbærtærte med marcipan og havregrynscrumble

 

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble - Make an easy raspberry tart with marzipan and oar crumble - find the recipes at danishthings.com © Christel Parby #DanishThings #pie #tart #pastry #shortcrustpastry #raspberry #raspberrypie #raspberrytart #raspberries #marzipan #marzipanfilling

Nem hindbærtærte

Udskriv Facebook Pinterest
© danishthings.com
Bag en lækker hindbærtærte.
Lav det nemt for dig selv, køb din tærtedej og en færdig marcipan.
Eller brug lidt mere tid, og lav din egen mørdej og en hjemmelavet marcipan.
Ret Frugttærte, Tærte
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time
Antal 8 personer
Kalorier 299
Forfatter Christel Parby
Størrelse (cm/inch tryk for ændring) 26cm round7cm height

Redskaber - Equipment

  • Røremaskine eller håndmixer
  • Stor springform eller tærteform - jeg bruger en form Ø26 cm og 7 cm høj

Ingredienser - Ingredients

Marcipanfyld

  • 2 stk æg m/l
  • 50 g sukker - måske mere, alt afhængigt af bærrenes sødme
  • 5 g vaniljesukker eller korn af en stang vanilje
  • 160 g marcipan - hjemmelavet eller købt

Havregrynscrumble

  • 50 g sukker - frit valg
  • 30 g saltet smør - blødt
  • 60 g havregryn - grovvalsede

Andet

Sådan gør du

Tærtedej

Marcipanfyld

  • Æg, sukker og vaniljekorn piskes sammen.
  • Marcipanen rives/brækkes i små stykker, og piskes i æggemassen, til den er tyk, luftig og næsten klumpfri. 

Havregrynsccrumble

  • Bland sukker, blødt smør og havregryn til en homogen masse
     – hvis der bliver for meget topping til én tærte, så bag resten og server til, eller brug den som topping på yoghurt, is eller til desserter.

Hindbærtærte

  • Tryk mørdej ud i bunden af en høj tærteform eller en springform.
    Forbag evt. tærtebunden, tjek pakningen på din købedej
    - bruger du opskriften til mørdej til tærter, skaller og medaljer, bag bunden ca. 15 minutter.
  • Læg de friske hindbær på tærtebunden med passende mellemrum.
    Marcipanfyldet piskes let op og hældes forsigtigt ovenpå tærten. 
    Til sidst drysses havregrynscrumble på som afsluttende lag.
  • Tærten bages ved 150°C varmluft (170°C almindelig ovn) i ca. 45 minutter.
    Bagetid kan variere efter ovntype. 
    Hold øje med tærten, den må ikke blive for mørk.

Noter

Vores hindbær er søde i smagen, så er 50 g sukker nok, de hindbær, du kan købe, er  nogle gange mere til den syrlig-friske side, så kan du tilsætte mere sukker.
Tærten kan laves med andre bær, f.eks. blåbær, solbær eller brombær, smag på bærret og juster sukkermængden så den passer.

De beregnede næringsværdier er et overslag - energiindholdet i tærtedejen, kan variere meget.

Egne noter - private notes


Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.


If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.


Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings

Nutrition

Serving: 1stk | Calories: 299kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 9mg | Sodium: 122mg | Potassium: 147mg | Fiber: 4g | Sugar: 23g | Vitamin A: 112IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 29mg | Iron: 1mg

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #hindbærtærte #nem #tærte #hindbær #mørdej #marcipan #crumble

 

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com

 

Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com
Bag en nem hindbærtærte med marcipan. Lav din egen mørdej eller brug en købt tærtedej. Find opskrifter på lagkager, mad og desserter, samt inspiration til årets gang på danishthings.com