Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker

 

Hybenroseeddike – en velsmagende kryddereddike med roser

Hybenroseeddike er en af de meget nemme kryddereddiker.
Det kræver kun 2 ingredienser at lave en rose infuseret eddike.
Og bruger du de pink hybenroser, er resultatet en smuk og velsmagende eddike, du kan bruge på utallige måder.

Du kan gå direkte til opskriften eller læse de andre afsnit.

 
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker

 

Hvad er hybenroseeddike?

Hybenroseeddike er en roseneddike, der er lavet ved at infusere rosenblade fra hybenroser (eller andre velduftende roser) i eddike.
Resultatet er en smuk, parfumeret eddike, der er perfekt til at løfte smagen i dine retter – om det er i saucer, gryderetter eller til syltning.
 
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
 

Hvad skal du bruge?

Rosenblade
Du skal bruge de velduftende kronblade fra roser, jeg bruger hybenroser, altså kronbladene fra rynket rose eller Rosa rugosa på latin.

Hybenroserne har en dejlig duft og en smag, som er perfekt til hybenrosesirup, rose infuseret alkohol, i rose cocktails, rose mocktails – og i dit søde og salte køkken.

Du kan plukke hybenroser mange steder i Danmark.
Det bedste sted at finde er langs kysten, men hvis du ikke bor nær en strand, kan du også finde dem i skovbryn, naturgrunde, haver, marker… og langs landeveje – hvor du endelig ikke må plukke dem!
For det er vigtigt, at du plukker roserne langt væk fra tung trafik, et sted, hvor du er sikker på, at de ikke er sprøjtet med pesticider.

Pluk kun rene og pæne kronblade, da du helst ikke skal vaske rosenbladene.
Jeg plejer at samle rosenblade i et dørslag med store huller, så eventuelle småkryb kan kravle væk.
Og så sorterer jeg kronbladene et par gange – for at være på den sikre side.
 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Kronblade fra rynket rose

 
Eddiken
Du skal bruge en lys velsmagende eddike – det synes jeg, giver den bedste og mest anvendelige roseneddike.
Når du bruger de pink kronblade, giver de lyse eddiker også den smukkeste farve til kryddereddiken.

Jeg kan godt lide at bruge en blanding af eddiker, fordi det giver en dejlig balanceret smag – æblecidereddiken, eller æbleeddiken, tilføjer sødme og dybde, mens hvidvinseddiken giver en fin syrlighed.

Nogle gange laver jeg forskellige typer roseneddike, hvis jeg allerede har planlagt, hvad jeg vil bruge eddiken til.
Så er der en ”sød” eddike lavet med hjemmelavet kombuchaeddike, æbleeddike eller en sød æblecidereddike, og en ”sur” eddike lavet med hvidvinseddike eller en af de syrlige æblecidereddiker.
 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Tilsæt en velsmagende lys eddike

 
Lad det trække
Det, der tager længst tid, er ventetiden, mens roseneddiken trækker – og ventetiden behøver ikke at være lang.

Stil glasset et køligt og mørkt sted, og lad rosenbladene trække i mindst tre dage.
Efter tre dage, er eddiken fint farvet, og roserne kan bruges i det salte køkken.

Har du tålmodighed, og skal du ikke bruge rosenbladene som tilbehør, så lad roserne infusere i op til et år, før du sigter kronbladene fra.
Det giver dig en mere intens smag i din roseneddike.
 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
De pink roser giver en smuk farve til eddiken

 
Sigtning og opbevaring
Hvis du vil bruge eddiken NU, dvs. når eddiken har trukket et par dage, kan du sætte en lille flaske på bordet, hvor rosenbladene stadigvæk er i.
Det ser meget smukt ud, og rosenbladene holder sig fine en månedstid eller to (samtidig med, at de giver mere smag til eddiken).
Skal flasken stå længere tid, kan du jo altid filtrere rosenbladene fra, når de har mistet farven.

Lav også en større portion eddike (eller flere mindre), som du stiller mørkt og køligt, så eddiken kan få tid til at trække i længere tid.
Når du er klar til at sigte rosenbladene fra, brug en finmasket si og et kaffefilter, eller et stykke ostelærred, for at få en klar eddike uden nogen blade tilbage.

Hæld eddiken på en ren flaske, sæt en label eller etiket på og så er den klar til brug.
Lav din egen etiket eller vælg mellem en klar til print med teksten “hybenroseeddike”, “rose eddike” og “roseneddike” – en etiket gør det nemmere at huske, hvad der er i flasken.
 
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
 

Hvordan bruger du hybenroseeddiken?

Hybenroseeddike er utrolig alsidig og kan bruges i mange forskellige retter.
Her er nogle idéer:

  • Dressinger: Brug den til en helt simpel olie-eddike dressing med roseneddike og en god olie samt lidt salt og friskkværnet peber.
    Lav en hjemmelavet vinaigrette en ved at blande hybenroseeddike med en god olie, lidt honning, hybenrosesirup eller rosensukker, salt og friskkværnet peber, eventuelt lidt dijonsennep, hvis du er til det.
    Dressingen er godt til salater med bær eller frugt – og prøv den også over din tomatsalat.
  • Marinader: Hvis du elsker at grille, prøv at bruge eddiken i dine marinader. Marinader med roseneddike er fantastiske til både kød, fisk, skaldyr og grøntsager.
    Bland eddiken med lidt olie, hvidløg, salt, friskkværnet peber og gerne nogle friske urter.
    Lad kødet/fisken/grøntsagerne marinere i et par timer, og så er du klar til at grille.
  • Østers: Brug eddiken som tilbehør til østers.
  • Mayonnaise: Brug eddiken i en hjemmelavet mayonnaise, som du kan servere til skaldyr, som en del af en dip til grøntsager, bruge i dine sandwich og hvor du ellers bruger mayo.
  • Saucer, supper og gryderetter: Roseneddiken kan bruges til at justere saucer, supper og gryderetter.
    Brug den til at justere din hummerbisque, i skaldyrssupper, i tomatsuppe, risotto…
  • Glace: Kog eddiken ind til det halve og lav en glace.
    Glacen af roseneddike kan du bruge til vildt, skaldyr – f.eks. kammuslinger eller østers, og til din grønne salat.
  • Eddikesyltning: Hybenroseeddike kan også bruges til syltning.
    Prøv at sylte agurker, rødløg, pickles eller andre grøntsager. Her kan du også bruge lagereddike som base for hybenroseeddiken.
  • Drik: Hybenroseeddike kan også bruges til at lave en anderledes drik – en shrub.
    Lad roserne trække i en god æbleeddike eller æblecidereddike, og bland lidt af den færdige eddike med honning eller hybenrosesirup og danskvand.
    Så har du en frisk version af en amerikansk shrub.
  • Eddikesyltede rosenblade: De eddikesyltede hybenroser er gode som tilbehør til stegt kød, grillet kylling, grillet fisk, østers og som syrligt indslag i en salat – gerne med en rose vinaigrette.

Næste gang du er ved stranden, og ser de smukke pink (eller hvide) hybenroser, hav en frysepose med og saml nogle af de velduftende rosenblade, så du kan få en lille bid af sommeren med hjem.
Plukker du en masse, så lav også en omgang rosensirup, lidt rosensukker eller en rosegin.
 
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
 

FAQ

Kan jeg bruge andre roser end hybenroser?
Ja, alle roser er spiselige.
Så brug de vilde hunderoser, de klassiske engelske roser fra haven eller en anden slags roser, som du har i naturen omkring dig.

Duften (og smagen) varierer afhængigt af rosetypen.
Vælg dem, der dufter godt, og brug usprøjtede roser, der er plukket langt væk fra tung trafik.

Kan du vælge frit, vælg mørke pink og røde roser, de giver den smukkeste farve.
Hvide og lyse roser giver en lys gul eddike, hvor de stærkt farvede roser giver en mørkere orangerød farve.

 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Fyld en flaske med velduftende rosenblade
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Tilsæt en eddike som du kan li’

 

Kan jeg bruge andre eddiker?
Ja, du kan også bruge andre velsmagende eddiker, hvis du bedre kan li’ en anden type eddike.
Tænk over om smagen og farven komplimenterer rosensmagen – en mørk balsamico er måske ikke førstevalget, men du kan prøve – en lys riseddike eller en hjemmelavet kombuchaeddike er mere oplagte valg.

Du kan bruge lagereddike, hvis du vil bruge din eddike til at sylte med.
Bruger du lagereddike, kan du også bruge eddiken til rengøring, hvis du alligevel synes at eddiken bliver for skarp.
Lagereddike er mere krads i smagen, og derfor mindre velegnet til dressinger og marinader.

 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Vær opmærksom på, om låget kan tåle syren – eller brug lidt husholdningsfilm, for at være på den sikre side
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Sæt en roseneddike på bordet, den holder sig smuk et godt stykke tid

 

Hvor lang tid kan hybenroseeddike holde sig?
Hybenroseeddike kan holde sig i op til 2 år, hvis den opbevares mørkt og køligt, da sollys kan påvirke farven.

Kom eddiken i en flaske, der kan tåle syren – dvs. en glasflaske med et låg, hvor der er en skumpude eller lignende i toppen, så eddiken ikke reagerer med metallet.
Du kan også brug lidt husholdningsfilm under låget, for at være på den sikre side.

Det vigtigste for holdbarheden er korrekt opbevaring – selv om rosenblade har visse antimikrobielle egenskaber, så er syreindholdet og opbevaringen vigtigere.

Efter åbning anbefales det at opbevare eddiken i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i minimum 6 uger – og sandsynligvis meget længere.
 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker

 

Print labels og etiketter

Jeg har lavet forskellige labels og etiketter.
I de to pdf-ark til print, får du forskellige udgaver af etiketter og labels med teksten “hybenroseeddike“, “rose eddike” og “roseneddike“.
Og du finder både runde og firkantede labels i flere størrelser, så der er til forskellige typer flasker.

Du kan lave lige så mange etiketter og labels, som du har lyst til.
Det er gratis for dig som privatperson at bruge de print, instruktioner og skabeloner, jeg lægger ind på Danish Things.

Er du interesseret i, at jeg laver nye gratis etiketter, labels og print, sørg for at downloade dem fra Danish Things hvert år – du kan f.eks. gemme dem som en Pin på Pinterest, eller gemme linket til siden i dine bogmærker i din browser.

Jeg har copyright på de ting, der ligger her, derfor må kopiering fra danishthings.com kun finde sted på institutioner, der har indgået aftale med Copydan og kun inden for de i aftalen nævnte rammer.

Husk at indberette kopiering og print fra denne hjemmeside til Copydan Tekst & Node, hvis din institution er udtaget til at indberette.
 

 
Du kan printe labels og etiketter ved at trykke på billedet at etiketterne eller linket under, så kommer du til Google drive, hvor du kan printe fra.

Udskriv, og klip eller skær til.
De firkantede etiketterne bliver pænest, når du bruger en skæremaskine – eller skalpel og lineal.
De runde når du bruger et stansejern/punch.

Lim dine labels fast på glasset med en limstift – du kan fjerne dem nemt igen.

 
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker

 

Sådan laver du rose infuseret eddike med velduftende roser

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser

Udskriv Facebook Pinterest
© danishthings.com
Lav hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser.
Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser.
Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere.
Antal 50 g kronblade fra velduftende roser
Forfatter Christel Parby

Equipment

  • digital køkkenvægt
  • Skål
  • sylteglas, et patentglas eller en anden beholder af glas med tætsluttende låg
  • finmasket si og et kaffefilter, et stykke ostelærred eller andet finmasket stof
  • Tragt
  • glasflaske med et låg

Ingredienser

  • 50 g rosenblade*
  • 500 g æblecidereddike, æbleeddike, hvidvinseddike - eller et mix af velsmagende eddiker**

Sådan gør du

Forberedelse

  • Pluk kronbladene af hybenroser (eller andre velduftende roser), tjek rosenbladene og sørg for, at de er uden kryb.
  • Kom rosenbladene op i et sylteglas, et patentglas eller en anden beholder af glas med tætsluttende låg – eddiken må ikke være i direkte kontakt med metal.

Trækketid

  • Hæld eddike over rosenbladene, og lad dem trække minimum tre dage.
    Har du mulighed for det, lad dem trække længere tid, smagen udvikler sig, og jeg har haft roser til at trække i eddike i op til et år.
    Du kan lave flere portioner roseneddike, lav en lille portion, som du kan bruge efter den korte trækketid, hvor rosenbladene stadigvæk er i, de holder sig fine en månedstid eller to (samtidig med, at de giver mere smag til eddiken).
    Skal flasken stå længere tid, kan du jo altid filtrere rosenbladene fra, når de har mistet farven.
    Lav også en større portion eddike (eller flere), som du stiller mørkt og køligt, så eddiken kan få tid til at trække i længere tid.

Sigt

  • Når du er klar til at sigte rosenbladene fra, brug en finmasket si og et kaffefilter, eller et stykke ostelærred, for at få en klar eddike uden nogen blade tilbage.
    Efter den korte trækketid, kan roserne anvendes som et syrligt indslag i dine retter.
    Efter længere trækketid, kasser rosenbladene, eller brug dem som syre i gryderetter.

Flaske

  • Hæld eddiken på en ren flaske, der kan tåle syren – dvs. en glasflaske med et låg, hvor der er en skumpude eller lignende i toppen, så eddiken ikke reagerer med metallet.
    Brug en tragt.
    Sæt en label eller etiket på det gør det nemmere at huske, hvad der er i flasken.

Opbevaring

  • Hybenroseeddike kan holde sig i op til 2 år, hvis den opbevares mørkt og køligt, da sollys kan påvirke farven.
    Efter åbning anbefales det at opbevare eddiken i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i minimum 6 uger - og sandsynligvis længere.

Noter

* Du skal bruge de velduftende kronblade fra roser, jeg bruger hybenroser – altså kronbladene fra rynket rose (Rosa rugosa på latin).
Da alle roser er spiselige kan du bruge de vilde hunderoser, de klassiske engelske roser fra haven eller en anden slags roser, som du har i naturen omkring dig.
Vælg de roser, der dufter godt, og brug usprøjtede roser, der er plukket langt væk fra tung trafik.
** Du kan også bruge andre velsmagende eddiker, hvis du bedre kan li’ en anden type eddike.
Tænk over om smagen og farven komplimenterer rosensmagen – en mørk balsamico er måske ikke førstevalget, men du kan prøve - en lys riseddike eller en hjemmelavet kombuchaeddike er mere oplagte valg.
Du kan bruge lagereddike, hvis du vil bruge din eddike til at sylte med - eller til rengøring.

Du finder forslag til anvendelse af både roseneddiken og de eddikesyltede hybenroser i teksten.

Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.


Egne noter


Har du lavet opskriften? Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings

 

Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker
Hybenroseeddike - en velsmagende kryddereddike med roser. Det er en supernem og lækker roseneddike, der kun kræver 2 ingredienser. Så infuser din eddike med velduftende rosenblade, og brug den i dressinger, marinader og meget mere. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #hybenroseeddike #roseneddike #roseeddike #eddikemedroser #roseinfuseret #roseinfusereteddike #roser #RynketRose #RosaRagusa #hybenroser #hybenrose #eddike #kryddereddike #eddikemedsmag #rosehip #vinegar #SpisNaturen #SpisSommeren #sanke #sanker

Tilbage til top