Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskagem
 

Lejrskolekage – chokoladekage til en klasse

Her får du opskriften på 3 chokoladekager, nok til at ta’ med i skole, på tur eller på arbejdet – hvis I har stor kageordning på dit arbejde.

Du kan godt nøjes med at lave ½ portion kagedej, det gjorde jeg sidst Christian skulle have kage med i skole.
½ portion dej passer til 3 stk. Ø 23 cm kager (1,2 liter) – det er rigeligt til en klasse/gruppe på ca. 24 børn.
Denne gang fik kagerne æblejuice glasur (som til kage 1) og RIGELIGT med sukkerkrymmel.

Du får 3 forslag til “glasur” – den nemme, den for voksne og en mere traditionel.

Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage

Mit barn er netop taget på “lejrskole”.
Det står i anførselstegn, fordi der desværre ikke findes lejrskoler i vores kommune mere – så det er forældrerådet, der igen har arrangeret en forlænget weekend – fra torsdag aften til søndag middag.

De er SÅ seje!

Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage

Barnet har selvfølgelig bestilt flere chokoladekager med på turen, og det er ham der har bestemt, hvordan de skulle afpyntes.

Christian ELSKER chokolade, du husker måske hans fødselsdagskage – Oreo tærte med chokolademousse – af hjemmelavede Oreos?

Derfor plejer jeg at tilsætte hakket mørk chokolade til disse chokoladekager.
Og du kan vælge at lave den med eller uden.

Er du til “Den du ved nok” chokoladekagen med mørk kaffe-kokosglasur, kan du også finde en version af opskriften på én kage med chokolade i.

"Den du ved nok" chokoladekage – chokoladeudgaven af drømmekage, som bare smager rigtig godt. Her får du opskriften på den lækre kage med chokoladestykker i og en god mørk kaffe-kokosglasur på toppen - perfekt til kaffen og den lille lækkersult. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby #DanishThings #chokoladekage #denduvednok #kokos #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage
“Den du ved nok” chokoladekage – chokoladeudgaven af drømmekage

 

Det er tre næsten helt traditionelle chokoladekager, der er æblemos og brun farin i, og hvis du bager til voksne, så kan du tilsætte kaffe – enten i form af instant kaffepulver eller i stedet for væsken.

Christian har været lidt bekymret for, om der nu var nok til hele klassen, og de forældre, der kommer med på turen.
Da han SÅ de færdigbagte chokoladekager, kom der ro på sjælen.

Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage

 
Glasuren har fået et tvist – jeg synes ikke, at flormelis smager godt i sig selv, og hvis du vil lave en traditionel glasur med vand, så anbefaler jeg dig, at tilføre lidt citron-/limesaft eller lidt citronsyre, så smagen får mere dybde og mindre flad sødme.

Den “traditionelle” glasur på kagen med kokos, er ikke hvid men gylden, da der er brugt æblejuice sammen med flormelis, frugtsyren i juicen giver en bedre smag.

Der er brugt kaffe i kakaoglasuren, da det er mit barns favoritkombination – mere chokoladesmag, og kaffen tilfører lidt bitterhed.

Den sidste chokoladekage blev drysset med flormelis, på nær et område, der ikke fik noget på.
Christian bestemte, at sådan skulle det være, fordi der er en pige i hans klasse, som ikke kan li’ glasur og flormelis.
– Tænk at en skolebarn husker den slags…
 

Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du en opskrift på 3 bradepander chokoladekage, nok til 30 personer. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com

Lejrskolekage – chokoladekage til en klasse

Udskriv Facebook Pinterest
Ret Kage
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 3 kager
Forfatter Christel Parby
Størrelse (cm/inch tryk for ændring) 22 x 28cm rectangle

Ingredienser - Ingredients

Chokoladekage:

  • 300 g blødt smør, flydende smør eller neutral olie
  • 400 g almindeligt sukker
  • 200 g brun farin, muscovado eller mere almindeligt sukker
  • 4 tsk vaniljesukker
  • 10 æg
  • 300 g æblemos hjemmelavet eller købt
  • 200 g æblejuice, friskpresset appelsinsaft eller din favorit juice - 2 dl
  • 2 tsk lime- eller citronsaft
  • 600 g kagemel eller almindeligt hvedemel
  • 200 g kakao usødet
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk natron
  • evt. hakket chokolade - se noter

Andet:

  • 3 stk engangsforme/bradepander 22 x 28 cm
  • smør eller bagespray til smøring af forme
  • sukker til formene

Glasur:

Kage 1

  • 2 spsk juice - æble, appelsin, citron, lime, ananas...
  • 150 g flormelis
  • 30-50 g kokos til drys

Kage 2

  • 2 spsk kogt vand + lidt mere
  • 1-2 tsk instant kaffepulver
  • 2 spsk kakaopulver
  • 150 g flormelis
  • evt. kokos eller kakaokrymmel til drys

Kage 3

  • flormelis til drys

Til skole, arbejde eller tur

  • kniv til at skære kagen med
  • servietter og/eller tallerkner

Sådan gør du

Chokoladekage:

    Forberedelse

    • Tænd ovnen på 175˚C varmluft
    • Smør dine forme og drys siderne og bunden med sukker, ryst løst sukker over i den næste form, og fortsæt.

    Dejen

    • Pisk smør, sukker og vaniljesukker, til det er hvidt og luftigt.
    • Tilsæt æggene et ad gangen, først når ægget er rørt ud i dejen tilsættes næste æg. Det passer næsten, hvis du slå æggene enkeltvis ud i en kop – så undgår du også at få skallerne med.
    • Mix æblemos, lime-/citronsaft og juice, rør det i dejen.
    • Sigt kakao, hvedemel, natron og bagepulver (samt evt. hakket chokolade) bland det i dejen, og rør rundt uden at overmixe dejen.
    • Kom dejen i formene, sørg for at fordele dejen ligeligt – har du brugt engangsforme af samme størrelse, så vej dem.

    Bagning

    • Bag chokoladekagerne ca. 30 minutter.
      Test om de er færdigbagte ved at stikke en kødnål, trægrillspyd eller lign. i kagerne, kommer den ren op er chokoladekagerne færdige.
    • Kagerne afkøles i formen på en bagerist.De skal være kolde før du glaserer dem.

    Glasur

      Kage 1

      • Rør en glasur af flormelis og juice.
        Smør glasuren på kagen og drys med kokos.

      Kage 2

      • Rør en glasur af vand, kaffepulver, kakao og flormelis, i den rækkefølge.
        Smør glasuren på kagen og drys evt. med kokos eller kakaokrymmel.

      Kage 3

      • Sidste kage drysses med flormelis.

      Til skole, arbejde eller tur

      • Husk også en kniv og en pakke servietter (evt. også tallerkner), hvis du skal give kagerne med i skole eller have den med på tur. 

      Noter

       
      Vil du have en chokoladekage med chokoladestykker i, tilsæt 150-200 g hakket mørk chokolade, eller brug chokoladekageopskriften fra “Den du ved nok” chokoladekagen.

      Du kan lave en helt almindelig glasur af flormelis og vand, tilsæt gerne lidt citronsaft eller citronsyre, det gør flormelissmagen mere balanceret.

      Skulle du få lidt chokoladekage til overs, er den PERFEKT i romkugler og træstammer.


      Egne noter - private notes


      Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.


      If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.


      Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings

      Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage
      Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage
      Chokoladekage til klassen, lejrskolen eller kagedag på arbejdet. Her får du opskriften på 3 lækre bradepander med chokolade. Det er lækre kager med chokoladestykker i – der er nok til 30 personer. Du får også 3 forslag til glasur så der er lidt for en hver smag. Og så får du tips til at lave egne variationer. Kagerne er perfekte til kaffen og den lille lækkersult – på skolen, arbejdet og når I er mange samlet. Find flere opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby - Danish Things #DanishThings #chokoladekage #lejrskolekage #chokolade #chokoladekagetilenklasse #dobbeltchokolade #ekstrachokolade #danish #DanishRecipe #cake #chocolate #kaffe #glasur #kage #bradepandekage #chokoladebradepandekage #tagmed #klassenstimekage #fødselsdag #tirsdagskage