Lav en hyldeblomstmocktail eller hyldeblomstcocktail
Her får du opskriften på en nem og forfriskende lækker mocktail.
Jeg bruger en hjemmelavet koncentreret hyldeblomstsaft – du kan sagtens bruge en god købt version.
Mocktailen kan meget nemt laves til en cocktail – den får du også opskriften på.
Indhold – du kan springe direkte til det, du er interesseret i:
- Startede som mocktail
- En let sommerdrik
- Eksperimenter med smagen
- Opskriften på mocktail og cocktail
- Er du mest til mocktail eller cocktail?
– eller du kan læse videre.
Startede som mocktail
Vi er ved at vænne os til sydlandske temperaturer om sommeren.
Når det bliver så varmt, som det har været i år – og som det også var sidste sommer, er det rart med en drink, som både smager godt, er læskende og ikke giver tømmermænd.
Derfor finder du flere og flere mocktails på Danish Things.
Når jeg skal finde på en mocktail, laver jeg en drink til voksne.
Det betyder, at den gerne må have nogle af de smage, som jeg kender fra de cocktails og long drinks, jeg laver med alkohol.
Som denne drink, der er blevet gennemtestet – som mocktail og cocktail.
En let sommerdrik
Det er en let drink på flere måder.
Den tager ikke lang tid at lave.
Og du skal kun bruge 3 ingredienser til din mocktail – plus isterninger.
Når du bruger få ingredienser, er det vigtigt, at bruge nogle, der smager godt.
Som fx en hjemmelavet hyldeblomstsirup.
Laver du en af dem, der skal trække, kan du bruge kvaset i en infuseret vodka – en hjemmelavet hyldeblomstvodka.
Og så er det ganske nemt at lave både mocktail og cocktail.
Når det er sagt, kan du købe rigtig mange gode hyldeblomstsirupper, så du kan lave mocktails og cocktails året rundt.
Brug en god tonic, som du kan li’ smagen af.
Og find en god økologisk lime – du skal bruge både saft og skal.
Laver du cocktails – se næste afsnit.
Eksperimenter med smagen
Vil du eksperimentere med smagen i din mocktail, kan du gøre det på flere måder.
Sirup
Mix hyldeblomstsirup med andre typer sirup eller saft.
Fx jordbærsirup, rabarbersaft/-sirup eller citronsirup.
Tonic
Skift din tonic ud.
Jeg kan godt li’ at bruge Elderflower tonic fra Fever-Tree og deres Mediterranean tonic, der ikke har så meget kinin som Indian tonic.
Du kan afprøve nogle af de andre tonics – der er rigtig mange spændende udgaver på markedet fra mange forskellige mærker.
Alternativ til tonic
Er du ikke til tonic, brug danskvand – se opskriften på Vodka spritz hyldeblomst – cocktail og mocktail.
Eller lav en iste med koldbrygget te.
Alkohol
Skal der være fest, så smager mocktailen godt med hjemmelavet hyldeblomstvodka i.
Og du kan nemt skifte den let søde hyldeblomstvodka ud med en neutral vodka.
Eller du kan bruge en infuseret vodka eller gin, der passer godt til smagen af hyldeblomst.
Fx med rabarbergin som i gin tonic hyldeblomst.
Opskrifter på hyldeblomstdrinks
Hyldeblomstmocktail og vodka-tonic med hyldeblomst
Ingredienser
Hyldeblomstmocktail
- 3 cl koncentreret hyldeblomstsaft fx hyldeblomstsirup 1:1 (3 cl = 30 ml = 2 spsk)
- 1 cl friskpresset limesaft * (1 cl = 10 ml = 2 tsk)
- isterninger
- 10-15 cl tonic** - gerne hyldeblomst tonic - fx Elderflower tonic eller Mediterranean tonic (10-15 cl = 1-1½ dl)
Vodka-tonic med hyldeblomst
- 5 cl hjemmelavet hyldeblomstvodka *** (5 cl = ½ dl)
Pynt
- strimler af frisk limeskal, limebåde eller friske skiver af lime
Sådan gør du
Hyldeblomstmocktail
- Vælg et longdrinkglas - eller et stort ginglas, der kan rumme din drink.
- Kom den koncentrerede hyldeblomstsaft og limesaft* i og bland det godt.
Vodka-tonic med hyldeblomst - valgfri cocktail version
- Tilsæt hyldeblomstvodka***, og bland den med sirup og limesaft, før du fortsætter med næste trin.
Isterninger
- Kom isterninger i glasset, og slyng væsken rundt, så den afkøles.
Tonic
- Fyld op med din valgte tonic**, bland drinken let med en lang ske.
Nyd
- Dekorer med strimler af limeskal - kun den grønne flavedo - eller med både/skiver af frisk lime.Nyd som mocktail eller cocktail.
Noter
I stedet for lime, kan du bruge økologisk citron ** Tonic
I stedet for tonic kan du bruge danskvand - det giver selvfølgelig en anden smag. Se Vodka spritz hyldeblomst – cocktail og mocktail *** Vodka
I stedet for hjemmelavet hyldeblomstvodka, kan du bruge neutral vodka, neutral gin eller en infuseret alkohol - fx rabarbergin. Læs mere i afsnittet Eksperimenter med smagen.
Bruger du US customary units, så vær opmærksom på, at opskriften er metrisk og omregnet med et plugin.
Egne noter
Er du mest til mocktail eller cocktail?
Har du lavet mocktails og cocktails med hyldeblomst?
Er du så mest til hyldeblomstmocktail?
Eller er det hyldeblomstcocktailen, der er favoritten?
Skriv gerne en kommentar og del billeder af dine drinks med mig @danish.things på Instagram – hashtag dine fotos #danishthings ❤
Drikker du cocktails, del din favorit kombination i kommentarfeltet herunder.
