vild mad Arkiv - Side 7 af 17

vild mad

Nemme mælkebøtteboller – forårsboller til morgenmad, frokost og aftensmad

Nemme mælkebøtteboller – forårsboller til morgenmad, frokost og aftensmad. Her får du opskriften på nemme fuldkornsmælkebøtteboller med kun 8 ingredienser. De tager et par timer fra start til slut, det er inklusive hævning og bagning. Mælkebøttebollerne er både gode som selvstændig bolle og som madbrød morgen, middag og aften – så bag morgenboller, sandwichbrød, flutes, burgerboller og pølsebrød af samme dej. Lav vild mad med de smukke gule mælkebøtter.

Spis foråret, Til det salte køkken

Thermomix ramsløgspesto – sådan laver du pesto på thermomixeren eller en high-speed blender

Thermomix ramsløgspesto – en nordisk pesto med få ingredienser. Sådan laver du pesto på thermomixeren eller en high-speed blender – en hurtigere udgave af den lækre ramsløgspesto, som du kan bruge som kold sovs til pasta, til nye kartofler, til grillet kød og fisk, smurt i en sandwich, blandet i dressing, i marinader… Husk også at fryse ramsløgspesto ned til senere på sæsonen, og gemme smagen af ramsløg til resten af året. Find opskriften her:

Sirup og saft, Diverse tilbehør, Spis efteråret, Sukker syltning

Sådan laver du æblesirup og æblegelé – af æbleskræller og kernehus

Sådan laver du æblesirup og æblegelé – af æbleskræller og kernehus. Æblesiruppen kan du bruge i dine drikke, med og uden alkohol. Æblegeléen er lækker som tilbehør både i det salte og i det søde køkken. Lav en god æblekompot, æblemos, æblemarmelade, tørrede æbler, æblefromage, æblemousse eller andet lækkert med æble. Brug skrællerne og kernehusene til at lave en nem æblesirup eller en fin æblegelé. En nem opskrift med få ingredienser.