desserttapas Arkiv - Danish Things

desserttapas

Til det salte køkken, Til det søde køkken

Tarteletskaller af forårsrulledej – minitærteskaller

Tærteskaller til salt og sødt fyld - lav tynde, sprøde tarteletskaller af forårsrulledej. En praktisk guide til minitærteskaller til appetizer, forret og dessert. Skallerne har lang holdbarhed - mindst 14 dage. » danishthings.com © Christel Parby #DanishThings #tarteletskaller #forårsrulledej #minitærteskaller #stopmadspild #skaller #appetizer #dessert #forret #stenbiderrogn #tarteletter #tærteskaller #minitærter #dessertskaller

Tarteletskaller af forårsrulledej – tynde og sprøde minitærteskaller Her får du en nem genvej til tarteletskaller af forårsrulledej – tynde, sprøde mini tærteskaller lavet af færdigkøbt forårsrulledej. Det er neutrale skaller, der kan bruges i det salte og det søde køkken. Det er en nem teknik – bare ikke en hurtig en. Til gengæld […]

Mousse og fromage, Til det søde køkken

Ganache montée – min version: let, stabil og sprøjtefast

Vol-au-vent med ganache montée - min version, hibiscus glasur og sukkerkrymmel. Ganache montée - min version - let og stabil. Lav en sprøjtefast topping med mindre chokolade, mere fleksibilitet og en fryseegnet base. Perfekt til cupcakes, lagkager, fastelavnsboller, vandbakkelser og meget mere. Find opskriften på DanishThings.com © Christel Parby #DanishThings #ganachemontee #pisketganache #sprøjtefast #kagetopping #topping #kagefyld #bagetips #fastelavnsboller #desserttapas #cupcaketopping #cupcakes #semlor #lagkage

Ganache montée – min version: den perfekte topping? Leder du efter en topping, der kan holde formen? Flødebaseret, cremet og med en god smag? Du kan bruge cremen som den er. Du kan tilsætte smag portionsvis. Og så kan du gemme den upiskede base i fryseren. Min version af den klassiske ganache montée er […]

Til det salte køkken, Til det søde køkken

Vol-au-vent og bouchée – sådan laver du sprøde butterdejsskaller + 5 tips

Sprøde, luftige vol-au-vent - meget bedre end købte tarteletter. Sådan laver du vol-au-vent og bouchée af butterdej - sprøde, luftige skaller i præcis den størrelse du skal bruge. Perfekte til tapas, forret og dessert. Lær teknikken bag og undgå de klassiske fejl med mine 5 tips. © Christel Parby #DanishThings #butterdej #hjemmebag #volauvent #bouchée #bagselv #lamineretdej #tarteletter #minitærter #butterdejsskaller #desserttapas

Sådan laver du vol-au-vent og bouchée af butterdej – sprøde, luftige skaller i præcis den størrelse du skal bruge. Perfekte til tapas, forret og dessert. Lær teknikken bag og undgå de klassiske fejl med mine 5 tips.