En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Sådan laver du hindbærcoulis – en sød puré af hindbær Hvis du synes, at du har set denne opskrift på hindbærcoulis før – så har du ret. Denne opskrift har længe ligget blandt de printvenlige opskrifter uden et blogindlæg. Det er der flere (ikke nødvendigvis gode) grunde til. Jeg fik aldrig taget (brugbare) fotos, […]
Read more
Der er nu flere opskrifter på æblesirup på Danish Things. Denne opskrift, hvor æblesaften koges ind med sukker. Den bruges til nem æbleglaze med husblas og glukosesirup og til æblesymfonien. Og den nyeste er en “stop madspild” opskrift, hvor æbleskræller og kernehuse bruges til at lave en æbleinfuseret sirup, den finder du her.
Read more
Hvide chokoladekrystaller – med eller uden glimmer Lav de smukke chokoladekrystaller som tilbehør, dekoration eller knas i din dessert eller lagkage. Det er meget anvendelige i det søde køkken, så lav en stor portion – når du nu alligevel er i gang med at lave krystalliseret chokolade. Jeg har efterhånden lavet chokoladekrystaller mange […]