En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Pink grape skum af italiensk marengs Det hele startede med en citronmuffin – en rigtig lækker muffin a la citronmåne. Den citronmuffin skulle have en anderledes topping eller dekoration, som skulle smage af pink grape. – Vi er ret vilde med citrusfrugter, hjemme hos mig. Citronmånen kunne selvfølgelig få en glasur af flormelis og […]
Read more
Fransk marengs, schweizisk marengs og italiensk marengs Marengs, marengs og marengs Marengs er fantastisk. Der er et eller andet over en marengs, sprød sød og fnuglet. Det er i bund og grund æggehvide og sukker, så der er også noget syndigt over en marengs – det er ikke for dig der er sukkerforskrækket! En af […]
Read more
Korsboller eller gule påskeboller Jeg har googlet påskesmag – det findes ikke. Der findes julesmag, sommersmag og efterårssmag – men ingen forårs- eller påskesmag. Der er nogle ingredienser som jeg forbinder med påske – som f.eks. lam og æg, men hjemme hos os, har vi ikke haft de samme traditioner som til jul og […]