Read more
Den nemme sirup Det her er den sidste ægte spis foråret opskrift – og det er en nem en af slagsen. En nem og hurtig syrensirup opskrift – uden trækketid. Fordi syrener har en speciel smag, vil jeg anbefale dig at starte med at lave den lille portion i opskriften. Det er så nemt […]
Read more
Spiselige blomster, 3 spis med måde og et par overraskende giftige… Her får du en liste over nogle af de blomster og urter, som jeg bruger i mit køkken. Du får mit bud på, hvad den enkelte blomst smager af, farven på blomsten, og hvad jeg bruger den til. Brug det som inspiration – […]
Read more
Sådan laver du sirup af mælkebøtter Jeg er stadigvæk i gang med forårskøkkenet, nu er vi kommet til opskriften på mælkebøttesirup – og en genvej til gelé. Jeg har tidligere prøvet at lave mælkebøttemarmelade – men på det tidspunkt, var jeg ikke klar over at pektin giver grumset marmelade og uigennemsigtigt gelé, så det […]