En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Grødboller med tørrede brændenælder Brændenældebollerne er en ny udgave af grødbollerne, denne gang inspireret af svampebollerne. Hvor svampebollerne kun kan spises i en kort periode (med mindre du har frosset svampeblæk ned), så kan brændenældebollerne spises året rundt. Grødbollerne er nemlig lavet med tørrede brændenælder. Klik her, hvis du vil direkte til opskriften, gå […]
Read more
Honningkagekrydrede cookies Honningkagecookies er sprøde eller chewy cookies krydret med honningkagekrydderi. Det er en opskrift, hvor du kan bruge de æggeblommer, du har i overskud efter du har bagt marengs, kransekage, fragilite, lavet flødeboller, fransk nougat… Lav de lækre honningkagecookies i en juleversion med drøn på krydderierne, eller i en mildere version, der kan […]
Read more
Grødboller med svampeblæk af Coprinus comatus Du må endelig ikke lade dig afskrække af farven på svampebollerne! Bollerne er grå indvendigt, og det er måske lidt spøjst… Svampebollerne har til gengæld den smukkeste mørkebrune farve udvendigt. Og så er de luftige, lækre og saftige pga. dejens høje væskeindhold. Jeg synes, at den grå farve […]