En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Svampesalt farvet med paryk(blæk)hatte Det her er en ægte efterårsopskrift. Du kan kun lave den når parykhattene er i sæson. (– med mindre, du har gemt blækkede svampe i fryseren.) Det dejlige svampesalt, giver en fantastisk umamismag til dine retter – om det er laksetataki, græskarsuppe eller noget helt tredje. Det er noget helt […]
Read more
Svampe a la creme – flødestuvede svampe Svampe, løg og fløde. Grundingredienserne i en ganske simpel ret, som smager fantastisk. Svampe a la creme. Eller flødestuvede svampe. Det er en lækker forret, gerne serveret på et hurtigt godt grydebrød. Det er en nem cremet pastasauce, og super godt som tilbehør til kød, i tærter, […]
Read more
Laksetataki – en lækker forret til konfirmationen En af de ting vi streamer sammen hjemme hos mig, er madprogrammer. Vi interesserer os for mad, kan godt li’ at lære nye teknikker – og at blive inspireret. I vores jagt efter lækre og ”nemme på dagen” retter til Christians konfirmation, faldt vi over Brødrene Prices […]