Read more
Suppepulver – et suppekrydderi I dag får du opskriften på suppepulver. Suppepulveret er et krydderi, som er tænkt som supplement til din egen fond, eller et alternativ til din suppeterning. Denne opskrift er vegetarisk og uden salt. Det er med vilje, at der ikke er salt og sukker i. Det er fordi, at du […]
Read more
Efterår er svampetid – og tid til at tørre svampe og lave svampepulver. Her får du de meget nemme opskrifter på tørrede svampe (i ovn eller dehydrator) og svampepulver. Det er lige så nemt, som at lave æblechips og tørrede grøntsager. Du får også et par labels, som du kan bruge selv, eller hvis […]
Read more
Rabarbersaft og kompot – den kogte version Det har været en rigtig god rabarbersæson indtil nu. Jeg ELSKER at arbejde med denne syrlig-friske grøntsag, som rabarber jo egentlig er, og bruger den ofte – i det søde køkken. Nu er det tid til at dele mine basisopskrifter på de syltede rabarber. Både rabarbersaften – som […]