En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Ganache montée – min version: den perfekte topping? Leder du efter en topping, der kan holde formen? Flødebaseret, cremet og med en god smag? Du kan bruge cremen som den er. Du kan tilsætte smag portionsvis. Og så kan du gemme den upiskede base i fryseren. Min version af den klassiske ganache montée er […]
Read more
Hvid chokolademousse med appelsin – perfekt til kager og desserter Her får du opskriften på en hvid chokolademousse med appelsin. Det er en chokolademousse til dig, der elsker hvid chokolade. Og så er det en grundopskrift, som du kan ændre smagsprofilen på, hvis du hellere vil have at chokolademoussen smager af vanilje, kaffe eller…? […]
Read more
Kaffemousse – en nem og lækker mousse med kaffe. Kaffemoussen er en blød og lækker mousse med en god smag af kaffe, en dessert som du kan servere på flere forskellige måder – læs mere her