En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Stenbiderrogn med rødløgscreme Stenbiderrogn smager fantastisk. Og det er en af de luksus spiser, der længe har været en klassiker i starten af (for)året. Her får du vores favoritopskrift på stenbiderrogn med en rødløgscreme af pisket creme fraiche 38%. Og de tilbehør vi veksler mellem. Du får forslag til alternativer til stenbiderrognen – hvis […]
Read more
Lav selv de nemmeste lækre fyld til wienerbrød og fastelavnsboller eller tærter, vandbakkelser, lagkager… Her får du opskrifterne på remonce (marcipanremonce – borgmestermasse), kagecreme og chokolade ganache (fast og flydende som chokoladesauce). Du får også tips og inspiration til anvendelse af opskrifterne.
Read more
Fastelavnsboller af butterdej – bagt med eller uden marcipanfyld Sidste år, fik du opskriften på “Fastelavnsboller af croissantdej” – en fyldig fastelavnsbolle, der kan anbefales. Dengang lovede jeg dig en opskrift på fastelavnsboller af butterdej. Her får du 2 opskrifter – version 1 og version 2. De ligner hinanden meget, forskellen er, at den […]