fastelavnsboller Arkiv - Danish Things

fastelavnsboller

Til det salte køkken, Til det søde køkken

Vol-au-vent og bouchée – sådan laver du sprøde butterdejsskaller + 5 tips

Sprøde, luftige vol-au-vent - meget bedre end købte tarteletter. Sådan laver du vol-au-vent og bouchée af butterdej - sprøde, luftige skaller i præcis den størrelse du skal bruge. Perfekte til tapas, forret og dessert. Lær teknikken bag og undgå de klassiske fejl med mine 5 tips. © Christel Parby #DanishThings #butterdej #hjemmebag #volauvent #bouchée #bagselv #lamineretdej #tarteletter #minitærter #butterdejsskaller #desserttapas

Sådan laver du vol-au-vent og bouchée af butterdej – sprøde, luftige skaller i præcis den størrelse du skal bruge. Perfekte til tapas, forret og dessert. Lær teknikken bag og undgå de klassiske fejl med mine 5 tips.

Fastelavn, Årstidsboller, Gærkager

Gammeldags fastelavnsboller med vilde blåbær og marcipanremonce

Sådan laver du gammeldags fastelavnsboller med vilde blåbær og marcipanremonce. Lav luksusudgaven af de gammeldags fastelavnsboller med vaniljeprikket dej og borgmestermasse med vaniljemarcipan.

Til det søde køkken, Fastelavn

Klassisk fyld til wienerbrød og fastelavnsboller – og en nem ganache

Lav selv de nemmeste lækre fyld til wienerbrød og fastelavnsboller eller tærter, vandbakkelser, lagkager… Her får du opskrifterne på remonce (marcipanremonce – borgmestermasse), kagecreme og chokolade ganache (fast og flydende som chokoladesauce). Du får også tips og inspiration til anvendelse af opskrifterne.