En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Gourmet citronfromage Denne lækre citronfromage af brændte citroner, også kaldet grillet citronfromage eller brændt citronfromage, tager udgangspunkt i gourmetrestauranten Kokkeriets citronfromage. Citronfromagen var vores dessert nytårsaften 2019-2020, og blev suppleret af en opdateret udgave af vaniljeisen (opskrift kommer), franske marengs og glukose tuiles. Denne citronfromage er en legeret fromage, jeg har tidligere lavet en […]
Read more
Fødselsdagskagen til Karin Svigermors Citronroulade “Citronroulade, det er det jeg selv ville købe” sagde Karin, da jeg spurgte hende, hvilken kage jeg skulle bage til hendes fødselsdag. Så jeg måtte i tænkeboks, for jeg har ikke bagt en roulade siden hjemkundskabsdagene i folkeskolen. Det jeg husker derfra, er noget med et stærkt lugtende hævemiddel, som […]