Diverse tilbehør Arkiv - Side 37 af 41

Diverse tilbehør

Eddikesyltning, Mad, Til det salte køkken

Lynsyltet agurkesalat

Lynsyltet agurkesalat – eller lynsyltede agurker. Her kommer der en hurtig opskrift, på nemme syltede agurker. En nem lynsyltet agurkesalat, der kan bruges som tilbehør i burger, hotdogs og sandwich som flæskestegssandwich. Det er også en god opskrift at have i baghånden, når du skal bruge syltede agurker til dine frikadeller, din kylling, flæskestegen og hvor du ellers har brug for lidt syre og sprødhed.

Vegetar, Spis efteråret, Til det salte køkken, Til det søde køkken

Græskarpuré og ristede græskarkerner

Græskarpuré og ristede græskarkerner. Du behøver ikke at købe græskarpuré på dåse, det er meget nemt at lave hjemmelavet græskarmos, som du selv kan purere, og så kan du bestemme om puréen skal være neutral, sød eller salt – alt efter om du vil bruge din græskarpuré i kager, tærter, mousse, supper, dips, hummus… Så snup et halloweengræskar, når de er i sæson, og lav græskarpuré til fryseren, eller lav mindre portioner med de gode spisegræskar, der kan købes det meste af året. Brug også kernerne og lav ristede græskarkerner, der er gode som snacks og som topping på græskarsupper og grøntsagssupper.

Marengs, Til det søde køkken

Hindbærskum eller hindbærmarengs af italiensk marengs

Hindbærskum eller hindbærmarengs af italiensk marengs. Brug opskriften til at lave sprøde marengs, eller lave et hindbærskum, du kan bruge i dine flødeboller, eller som dekoration på kager og desserter.