En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Sådan laver du hindbærcoulis – en sød puré af hindbær Hvis du synes, at du har set denne opskrift på hindbærcoulis før – så har du ret. Denne opskrift har længe ligget blandt de printvenlige opskrifter uden et blogindlæg. Det er der flere (ikke nødvendigvis gode) grunde til. Jeg fik aldrig taget (brugbare) fotos, […]
Read more
Du får en opdateret udgave af denne opskrift her. Brug den nemme mørdej til dine kager og tærter – jeg har bl.a. brugt dejen til mine jordbærkager og blåbærkager, til Napoleonshatte , mini tærter, Nektaringalette – en lækker rustik tærte med nektariner og frangipane og til andre frugtærter bl.a. hindbærtærte med marcipan.
Read more
Jordbærcoulis er perfekt over vaniljeis, og andre typer is som f.eks. rabarberis. Coulis er også godt til pandekager, æbleskiver og klatkager. Prøv noget nyt – hæld jordbær- eller hindbærcoulis over din risalamande, din grød eller din kærnemælkskoldskål. Coulis er super lækker som tilbehør til mousse og fromager, f.eks. passer vaniljemousse, rabarbermousse og citronfromage godt til […]