En årstidsblog med opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang, som du finder på danishthings.com
Read more
Sådan laver du rosensirup af hybenroser – 3-i-1 opskrift på ekstrakt, 1:1 og 2:1 sirup Smagen af roser er vild – parfumeret og helt speciel. Og heldigvis er sæsonen lang – så du kan plukke hybenroser fra sent forår til tidligt efterår. De vilde roser (hybenroser) er fantastiske at arbejde med – de er […]
Read more
Drømmer du om sprøde, lette marengs med en fin smag af hyldeblomst? Sprøde sommerkys du kan bruge som pynt på kager, i desserter med frugt og is – eller bare spise som de er. Her får du en nem 2-ingrediens opskrift på hyldeblomstmarengs med hyldeblomstsukker, tips til teknik og bagning – og masser af idéer til servering året rundt.
Read more
Hyldeblomstsukker med citronsyre og citron – som hyldeblomstsaft i fast form Har du også undret dig over, hvorfor hyldeblomstsukker altid bliver brunt? Eller ville du ønske, at du kunne fange den friske smag af hyldeblomstsaft i fast form? Så læs med her, for jeg har udviklet en metode, der giver et lyst hyldeblomstsukker, der […]