Walesboller med et tvist
© danishthings.comLækre Walesboller med marcipanskum og hjemmelavet æblemarmelade, pyntet med glasur, grofthakkede hasselnødder og mørk chokolade. Fastelavnsbolle med ekstra fyld - eller en lækker flødekage (flødeskumskage) til kaffen.
Print
Ingredienser
Walesbolle
- Vandbakkelser - er du nybegynder, kan du finde tips her
- Grov æblemarmelade eller anden marmelade
- Marcipanskum
Dekoration - valgfri
Glasur
- Flormelis
- Æblejuice eller vand
Andet
- Hakkede bagte hasselnødder
- Hakket mørk chokolade
- Kageflag
Sådan gør du
- Skær alle de vandbakkelser du skal bruge over.
- Start med, at lægge æblemarmeladen i bunden.
- Oven på marmeladen lægges en generøs skefuld - eller flere, af marcipanskummet.
- Læg vandbakkelseslåget på og dekorer med en halvtyk glasur lavet af flormelis og æblejuice (eller vand).
- Mens glasuren er våd, drysses Walesbollerne med grofthakkede hasselnødder og hakket mørk chokolade.
- Pynt dem gerne med kageflag.
Noter
Variationer
Du kan drysse dine vandbakkelser med sigtet flormelis, i stedet for glasur.
Er du ikke til æblemarmelade, brug sveskemos eller din favorit marmelade sammen med marcipanskummet - pynt med valgfri glasur og frysetørrede hindbær.
Lav dit marcipanskum med hjemmelavet marcipan.
Hvis du ikke er vild med marcipan, så lav en crème Chantilly (en chantillycreme), ved at blande dit flødeskum med et godt vaniljesukker.
Brug chantillycremen sammen med friske bær - evt. skåret i mindre stykker.
Du kan også lave en klassisk kagecreme eller en remonce og dekorere med chokoladeganache, find opskrifterne i fyld til wienerbrød og fastelavnsboller.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.