Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert

 

Marcipanskum – som fyld i vandbakkelser, fastelavnsboller og lagkager

Marcipanskum er et nem og lækkert kagefyld, som du kan bruge i diverse kager.
Kom skummet i:

Eller hvad med at bruge det som topping på:

Klik her, hvis du vil direkte til opskriften.

Lækre Walesboller med marcipanskum og hjemmelavet æblemarmelade. Pynt dem med glasur, grofthakkede hasselnødder og mørk chokolade. Lav vandbakkelser med marcipan fyld, som fastelavnsboller eller som lækre flødekager til kaffen. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #walesboller #Walesbolle #fastelavnsbolle #fastelavnsboller #vandbakkelse #vandbakkelser #marcipanskum #flødekage #cremebolle #fastelavn #kage #eftermiddagskaffe
Små Walesboller med marcipanskum og æblemarmelade

 
Marcipanskummet stammer fra bloggens tidligste dage.
Jeg lavede opskriften, da jeg skulle bruge et lækkert fyld til fastelavnsboller/walesboller.
Opskriften blev lavet til min veninde Lise – som bor i Wales.

Du kan se mere i Walesboller til Lise, hvor du også finder en opskrift på vandbakkelser.

Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert
Walesbolle med marcipanskum og æblemarmelade

 

Desserter og kager med marcipanskum

Har du lyst til at lave en dessert?
Så har marcipanskummet flere anvendelsesmuligheder.

Selvom det ikke er fastelavn, kan du godt lave vandbakkelser.
De er lækre til en kop kaffe eller te, og fine som dessert efter en god middag.

Udover skummet, kan du fylde vandbakkelserne med
klassikeren æblemarmelade, eller en af de andre marmelader.

Du kan også komme lidt nylavet blød nougat i dine fastelavnsboller/walesboller.
Nougaten er kagevenlig inden den stivner, da den er blød, og lige til at fordele.

Du kan bruge marcipanskummet i en trifli.
Brug en hjemmelavet frugtkompot, som f.eks. rabarberkompot og blommekompot.
Du kan også servere marcipanskummet som tilbehør til bagte frugter, frugttærter og andre tærter.

 
Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert
 

Variation af marcipanskummet

Du kan lave rigtig mange udgaver af marcipanskummet, hvis du laver din egen marcipan.
Du finder bl.a.:

Så har du mulighed for at tilpasse din marcipan til resten af dit fyld.
Og du kan også lave en fastelavnsbolle/walesbolle til voksne med voksenmarcipanskum.
 

 

Tilbage til top

Sådan laver du marcipanskum

Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert

Marcipanskum

Udskriv Facebook Pinterest
© danishthings.com
Brug dit marcipanskum som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager.
Eller brug skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter.
En nem opskrift med få ingredienser.
Ret Dansk
Antal 125 g marcipan
Forfatter Christel Parby

Redskaber - Equipment

  • Minihakker eller røremaskine
  • håndmixer med piskeris eller røremaskine
  • Skål
  • Dejskraber

Ingredienser - Ingredients

Marcipan creme:

  • 125 g hjemmelavet marcipan -eller en god marcipan med mere end 60% mandler
  • 40 g pasteuriseret æggehvide (40 g = 1 bæger)

Flødeskum:

Sådan gør du

Marcipan creme:

  • Kør marcipan og æggehvide i en minihakker, eller i røremaskinen, til blandingen er homogen.

Flødeskum:

  • Pisk fløden sammen med vaniljesukkeret.
    Flødeskummet skal være letpisket og stift.

Samling:

  • Tag en smule af flødeskummet og bland det i marcipancremen, så marcipancremen er let.
    Fold resten af flødeskummet i.
    Marcipanskummet er klar til brug.

Noter

Du kan variere dit marcipanskum, på utallige måder, hvis du laver din egen marcipan, se de forskellige opskrifter her.

Egne noter - private notes


Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.


If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.


Har du lavet opskriften?Del dine billeder med mig @danish.things på Instagram ❤ hashtag dine fotos #danishthings

 

Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser.
Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert
Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser.
Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert
Marcipanskum – nemt og lækkert kagefyld eller topping. Lav et lækkert marcipanskum, og brug det som fyld i walesboller, vandbakkelser, fastelavnsboller eller lagkager. Du kan også bruge skummet som topping på cupcakes, tærter og desserter. En nem opskrift med få ingredienser.
Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com © Christel Parby Danish Things #DanishThings #marcipanskum #marcipan #skum #marcipanfyld #kagefyld #walesbolle #fastelavnsbolle #vandbakkelse #lagkage #dessert

 

Tilbage til top