Go Back
–+ servings
Chokoladelagkage med praliné knas, mokkamousse og appelsinchokoladeglasur. En lækker luksus moussekage til fødselsdag, som dessert eller til en god kop kaffe. Prøv denne lagkage, hvis du er til chokolade, appelsin og kaffe. Find opskrifter, gratis print og inspiration til årets gang på danishthings.com #DanishThings #chokoladelagkage #chokoladelagkage-med-appelsin-og-kaffe #mousse #appelsinchokoladeglasur #mokkamousse #chokolademousse-med-kaffe #praliné-med-knas #chokoladelagkagebunde-med-appelsin #chokolade #praliné #appelsin #kaffe #chokolademousse #chokoladelagkagebunde #fødselsdag

Chokoladelagkage med praliné knas, mokkamousse og appelsinchokoladeglasur

Ret: chokoladelagkage
Køkken: Dansk
Servings: 1 lagkage
Author: Christel Parby
© danishthings.com
Sådan samler du chokoladelagkagen.
Print

Equipment

  • Springform Ø 20 cm
  • Bagepapir
  • Kageplast/kagefolie til indersiden af din form

Ingredienser

Pynt f.eks.:

Makes: 20cm round

Sådan gør du

Forbered i god tid:

  • Du kan forberede appelsinskal og de bagte nødder, ugen før du skal bruge dem.
  • Vil du bruge kandiseret appelsinskal, er det dit største projekt, så afsæt lidt tid.
  • Bag dine hasselnødder, så du kan få hinderne af.
    Opbevar hasselnødderne tørt og lufttæt, når de er afkølede.

Dagen før eller samme dag (flere dage før, hvis du kommer kagen i fryseren)

  • Lav chokoladelagkagebunden, så den kan køle af, og du kan rengøre formen, hvis det er den du støber kagen i.
    Når lagkagebunden er afkølet, kommer du den i den rengjorte springform, som du forer med kageplast.
  • Lav praliné knas med nødder, nougat og Coco Pops og fordel massen over kagebunden.
    Dæk formen til og sæt den i køleskabet.
  • Lav chokolademoussen, kom den oven på det kolde praliné lag.
    Sæt den tildækkede moussekage i køleskabet eller fryseren, du kan lave kagen dage før servering, hvis du kommer kagen i fryseren.

Samme dag (eller aftenen før)

  • Lav appelsinchokoladeglasur med eller uden kandiseret appelsinskal, kom den oven på kagen, og sæt lagkagen i køleskabet minimum 4 timer, hvis du vil have et defineret glasurlag.

Noter

 
Du kan lave din kage ugen før den skal serveres, og komme den i fryseren, husk at den skal være pakket godt ind, så den ikke danner skind, eller tager smag af de andre frostvarer.
Jeg har ikke afprøvet om glasuren kan fryses.

Private notes

Click here to add your own private notes.

Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.